טעימה עיוורת של יינות רמת הגולן בתערוכת סומלייה 2015

February 12, 2015, 11:34 pm

≫ Next: תערוכת עיצוב לחנויות חורף 2015 - חלק ראשון

≪ Previous: איש הענבים - סדנה ותחרות TEARRAVINO

$

0

0

תערוכת סומלייה 2015, נערכה השנה בהיכל התרבות בתל אביב.
זו השנה ה-11 לקיומה. היא התקיימה בין ה - 26-27 לינואר. 
ברחבי ההיכל, על 2 קומותיו, בתוך 3,000 מ"ר התפרשו דוכני היין של חברות 
המיבאות יינות ושל מותגי היין הישראלים השונים. תערוכה מפוארת, 
לא רועשת מידי, אלא, להיפך, נראתה לי נעימה מאד,
וכזו שניתן גם לשתות ולשאול שאלות בדוכנים השונים.
התערוכה היתה סגורה לקהל הרחב, ויועדה לקהל מקצועי:
אנשים מענף המסעדות, בתי הקפה, חנויות יין, בתי המלון, רשתות שיווק,
קניינים ועוד.

לתערוכה הוזמנתי לשמש כ"טועמת עיוורת", בתוך צוות של טועמים,
והוזמנו לטעימה על ידי יקב רמת הגולן.

בכניסה למתחם התערוכה נרשמנו וקבלנו כוס יין ריקה, כדי
שנוכל למלא אותה במגוון היינות של התערוכה.
יקב רמת הגולן הביא לתערוכה הרבה יינות מבציר 2011,
ויש לך הסבר באתר היקב:
"שנת בציר 2011 הייתה הקרה והרטובה ביותר שלנו מאז 1997,
עם כמות משקעים הגבוהה ב-30% מהממוצע הרב שנתי.
האביב הקריר מנע צימוח גפן מוגבר, שהיה יכול להיווצר כתוצאה מהקרקע הרטובה.
 הבציר התאחר בכשבועיים, אוקטובר היה קר מהרגיל ובסיומו נותרו לבצור
מעל ל-25% מכמות הפרי. לאחר המתנה לסיום הגשמים שפקדו אותנו בתחילת נובמבר,
 הצלחנו לבצור את יתרת הפרי עד אמצע החודש,
 ממש דקות לפני כניסתה של מערכת גשמים סוערת בת 6 ימים רצופים.
 הטמפרטורות הקרות שליוו אותנו לאורך כל העונה,
הובילו לבציר עם כמות יבול ממוצעת וליינות באיכות טובה מאוד."
מכאן

טעימה עיוורת :
"טעימה עיוורת היא כלי עבודה  הבא לבדוק ללא מעורבות רגשית את איכות המוצר
טעימה עיוורת גם באה להשוות בין יינות שונים. בחוויה אינדיבידואלית יין. 
טעימה השוואתית עיוורת משמשת כסרגל מדידה הבא להשוות בין היינות.
איזה יין יותר מורכב, גדול, עמוק, רחב ועוד ועוד פרמטרים למדד 
מאפייני ארומות טעם והאפטר טייסט."
מכאן

ככה זה נראה לפני שהתישבנו:

היינו חברה של טועמים, רעשנים וקשקשנים, וכל הרעיון של
לאטום את האוזניים ולשמוע הוראות עם אוזניות, ובד בבד גם לכסות 
את העיניים, לא גרמה לאף אחד מאתנו להנאה עצומה.
בכל פעם טעמנו 2 יינות, וניסינו להבין, כל אחד לפי מיטב כשרונו,
ונסיונו, מה אנחנו שותים. בכל טעימה, לאחר מספר ניחושים, יכולנו
להסיר את האוזניות וכיסוי העיניים וגילו לנו מה שתינו ומאיזה בקבוק.
אילה זינגר, מנהלת הפיתוח והשיווק של היקב, שישבה מולי, 
צילמה אותי במהלך הטעימות:

לאחר מספר טעימות מהסוג הזה עברנו לטעימה עיוורת מסוג אחר, 
בה מכסים את הבקבוק בלבד, וכולנו נשמנו לרווחה, והתפנינו ביתר שאת
לניחושים של מה אנחנו טועמים:

ג'וניור וחברה מוזגים במרץ את היין לכוסות:

הטעימה העיוורת השניה :
גמלה שמורה סירה 2011 וירדן סירה 2011.

טעמנו את היינות הללו: 
*ירדן רוזה 2008 - מופק מ- 70% ענבי שרדונה ו- 30% פינו נואר, שגודלו בכרמים
הממוקמים בגובה רב בצפון רמת הגולן. הוא מיוצר על פי השיטה המסורתית,
 הכוללת בציר ידני, סחיטת אשכולות שלמים ותסיסה שנייה בבקבוק.
הוא מוכן לשתיה כיום, אבל אפשר לישנו עוד לפחות 3 שנים.
מצויין ליד בשר, דגים, עופות,ואפילו עוגות.
* ירדן סובניון בלאן 2014- מופק מ-100% ענבי סובניון בלאן, הממוקמים בצפון הקר
של רמת הגולן. חלק קטן מהיין הותסס בחביות עץ אלון צרפתי כדי להוסיף 
מעט מורכבות לטעם הסופי. זה יין לבן רענן מאד ומוכן כבר עכשיו לשתיה.
מצויין עם סושי, סביצ'ה מדגים שונים, רביולי ופאייה.
*ירדן סירה 2011- מופק 100% מענבי סירה שגודלו בכרמים הממוקמים
במרכז וצפון רמת הגולן. היין התיישן 18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי קטנות.

זהו יין אדום, בעל גוף מלא, מוכן לשתיה, אבל ניתן לשתות אותו גם עשור משנת
הבציר המצויינת עליו. מצויין עם מנות בשר עשירות וכבדות.
* גמלא שמורה סירה 2011 - מופק מ-100% ענבי סירה שגודלו בכרמי היקב 

שברמת הגולן. היין התיישן למשך 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי.

 היין מוכן  לשתייה כעת, ובתנאי אחסון נאותים יישאר מהנה לשתייה 

במשך 5-7 שנים משנת הבציר.

מצויין עם צלעות טלה, רוסטביף, או קדירת בשר חורפית.

*ירדן מלבק 2011 - מופק מ 100% ענבי מלבק שגדלו בכרם עינות יונתן,

הממוקם בגובה של 700 מטר מעל פני הים. היין התיישן במשך 18 חודשים 

בחביות עץ אלון צרפתי. מוכן לשתיה כעת, ויכול להמשיך ולהתיישן כעשור 

ואף יותר מיום הבציר. זה יין מלא טעם שמצויין לאכול עימו שוק טלה צלוי 

או עוף צלוי, וכן גבינות בשלות.

*ירדן קברנה סובניון 2011 - מיוצר מענבים שנבצרו ממספר כרמי הקברנה

הטובים ביותר שלנו ברמת הגולן. היין התיישן במשך 18 חודשים

בחביות עץ עלון צרפתי, מהן 40% חדשות. היין מוכן לשתיה כעת ובתנאים 

נאותים ניתן לשתותו אותו גם 10-15 שנים משנת הבציר.

היין מצויין לשתיה עם צלעות טלה, סטייקים ותבשיל של זנב שור.

*ירדן 2 T מבציר 2011 - זה יין ממסך, בלנד - ערוב בין 2 זני ענבים

מסורתיים מפורטוגל, עשו עלייה לרמת הגולן והשתלבו באופן מעולה בכרמים. 

הענבים מגיעים מכרם עינות יונתן, הממוקם בגובה 700מ'מעל הים,

ומכרם גשור הממוקם בגובה 400מ'מעל פני הים.

מתחם יקב רמת הגולן:

בסיום הטעימה העיוורת יצאתי קצת להסתובב בהיכל.

כך זה נראה מהקומה השניה:

במקום היו גם דוכנים של גבינות ושוקולד:

 

הסתובבתי בהיכל, לא שתיתי מעבר לטעימות העיוורות,
רציתי לחזור הביתה בשלום, ונפרדתי מתערוכת סומלייה עם טעם של עוד
ובחיוך גדול:

*תרבות זה גם אופנה. אז לארוע לבשתי את השימלה של 
קולקתיית השת"פ של H&M עם המעצב אלכסנדר וואנג,
ומעיל פרווה מלאכותית של זארה:

תודה לאבי שצילם.

---

תערוכת עיצוב לחנויות חורף 2015 - חלק ראשון

February 19, 2015, 12:29 pm

≫ Next: תערוכת עיצוב לחנויות חורף 2015 - חלק שני

≪ Previous: טעימה עיוורת של יינות רמת הגולן בתערוכת סומלייה 2015

$

0

0

תערוכת העיצוב לחנויות, שנערכה בסוף ינואר, מוקמה באולם ארועים

רחב ידיים, עם תאורה נעימה ואווירה נהדרת.

עשרות מציגים, רבים מהם מעצבים, סטודיו לעיצוב, יבואנים שונים, 

כולם סידרו את המוצגים שלהם באופן מרהיב, ומחמם נפש, כך שהמעבר

ביניהם, והבחירה שהיו צריכים לעשות בעלי החנויות היתה הפעם קשה 

מאד. לשימחתי אני רק נהנתי: הסתובבתי בין רבים מהמעצבים שהם חבריי,

צילמתי את הפריטים היפים שלהם, דברנו על הדברים החדשים שהם

הביאו לתערוכה: את מיטב פרטי העיצוב והלייף סטייל, את האקססוריז

ובעצם את כל הקולקציות המיוחדות שהכינו לתערוכה.

אביא את המציגים, כפי שצילמתי, כמעט ללא מילים, 
עם קישורים לאתרים שלהם, ואו לדפי הפייסבוק שלהם,
כך שיהיה פשוט מאד לראות את הקולקציות של כל

אחד מקרוב. חשוב לזכור: צילמתי מעט, ולעיתים רק את הפריטים החדשים.
לכל מעצב ויבואן שהציג כאן יש עשרות פריטים נהדרים.

YOOLLETA
מוצרי נייר הכי איכותיים ויפים שיש, חותמות, מחברות, יומנים ועוד.

* חנות ראשית: מסריק 19, תל אביב.
*אתר החברה, הכולל חנות מקוונת:
http://www.yooletta.com/

שוקה - SHOOKA

צעצועים, משחקים, קופסאות, כלי אוכל, אין סוף הפתעות.

* כתובות החנויות: שנקין 2 גבעתיים, רמב"ם 7 נחלת בנימין תל אביב, 
קניון קרית אונו.

*אתר החברה, הכולל חנות מקוונת:

http://www.shooka.net/

Wolf & Segal

אביזרים לבית מיוחדים במינם, בגדים, תכשיטים, 
מוצרים מתחדשים ללא הפסקה.

*חנות ראשית: אמנון ותמר 6, קניון רמת פולג, נתניה.
*אתר החברה הכולל חנות מקוומת:
http://www.wolfandsegal.com/

דרא 

בדרא מייבאים את המותג הדני Sill U, שהתרחב ושינה את שמו
 ל -Done By Deer. מוצרי תינוקות וילדים, עיצוב, כלי אוכל, ריהוט.

*דף הפייסבוק של החברה:
https://www.facebook.com/Dara.LifeStyle?fref=ts
* חנות מקוונת:
http://market.marmelada.co.il/darahome

סבתא'לה
ייבוא כלי אמייל איכותיים ביותר של חברת RIESS האוסטרית, ולאחרונה
גם של חברה פולנית צבעונית ואיכותית.

*אתר החברה: 
http://www.savtale-enamel.com/
*דף הפייסבוק של החברה:
https://www.facebook.com/Grandmothersemille/timeline

סטודיו טווילינגן - tweelingen
מוצרי עיצוב לבית, ריהוט, שטיחים, מסגרות, מדפים, מחברות ועוד.

*חנות הסטודיו: הפקאן 11, רמות השבים.
*אתר החברה הכולל חנות מקוונת:
http://www.tweelingen-design.com/

eina
מתלים ומדפים ממתכת צבעונית לחדרי הבית ובעיקר לחדרי ילדים.
מדבקות קיר ועוד.

*אתר החברה הכולל חנות מקוונת:
http://www.einadesign.com/

ענבל גיבור - Inbal Gibor
סטודיו לעיצוב גראפי, מתמחה בעיצוב  מוצרי נייר עם המון השראה,
גלויות, פוסטרים וצילומים לעיצוב הבית, מחברות ועוד.

*האתר של הסטודיו, כולל חנות מקוונת:
http://www.inbalgibor.com/

KOKETIT - שירה ברזילאי
קעקועים חד פעמיים, או זמניים, כמו שקוראת להם המעצבת.
קעקועים שקהל היעד שלהם הוא בוגר.

*אתר הסטודיו, הכולל חנות מקוונת:
http://www.koketit.com/

NDOTO
מותג טקסטיל ייחודי, מוצרי טקסטיל איכותיים ומעוצבים, 
מוצרים לתינוקות ולמבוגרים יותר. המוצרים מיוצרים בארץ.

* אתר החברה הכולל חנות מקוונת:
http://www.ndoto.co.il/

OTOTO
מוצרי עיצוב מיוחדים במינם לבית, גאדג'טים למטבח, 
עיצוב שמשמח.

*אתר החברה:
http://www.ototodesign.com/

פיסת היסטוריה - PICE OF HISTORY
 דמויות מוקטנות מההיסטוריה שלנו, החל מהמלכים השונים, עד ראשי ממשלה
ודמויות מפתח כמו הרצל ומשה דיין. פסלי פורצלן ועץ, פוסטרים ועוד.
אלטרנטיבה מודרנית למוצרי היודאיקה המסורתית.

*אתר החברה, הכולל חנות מקוונת:
http://www.piece-of-history.com/

וניל - Vanill
עיצוב מוצרים לבית, שטיחי פי וי סי, מדבקות אריחי קיר וריצפה, מדבקות טפט 
כריות, אהילים, תחתיות. 

*אתר החברה, כולל פרטי החנות:
http://www.vanill.co.il/

פלג דיזיין - PELEGDESIGN
עיצוב מוצרים מיוחדים, פונקציונלים עם הרבה הומור. 
מוצרים לבית, למטבח, למשרד. 

*אתר החברה, הכולל חנות מקוונת:
http://www.peleg-design.com/


WoodWick - Israel
נירות ריחניים, מוצרי פרימיום של החברה האמריקאית.
משתמשים בחומרים טבעיים וידידותיים לסביבה.

*אתר החברה, הכולל חנות מקוונת:
https://my-stores.co.il/woodwick

Savron 
יבוא מוצרי טואלטיקה מהמובחרים בעולם.

*אתר החברה, הכולל פרטי החנויות:
http://www.savron.co.il/index.html

BAO BAO
מוצרי תינוקות מיוחדים במינם, נולדו מתוך צורך של המעצבות שהפכו
לאמהות. המוצרים נעשים בעבודת יד.

*אתר החברה, הכולל חנות מקוונת:
http://www.baobao-baby.com/


חמוטלת - Hamutelet
סטודיו עיצוב לבית. המוצרים מתחילים מאיורים והופכים לתמונות, כריות,
מחברות ועוד. ייצור ישראלי, חומרים אקולוגים ועבודת יד של המעצבת.

*דף הפייסבוק של חמוטלת:
https://www.facebook.com/hamutelet/timeline
*חנות מקוונת:
https://www.etsy.com/shop/Hamutelet

אילן אורבך - ilan orbach
עיצוב קו תכשיטים מנימליסטי ועדין. שימוש בחרוזי פליז,
חוטי משי, פנינים, ושימוש בטכניקה שבטית.

*אתר החברה, הכולל חנות מקוונת:
http://www.ilanorbach.com/

אביאל אבודרהם - Aviel Abudraham
עיצוב של תכשיטים עדינים, פמוטים, שעונים ועוד.

* דף הפייסבוק של הסטודיו:
https://www.facebook.com/AvieliDesign/timeline
*חנות מקוונת:
https://www.etsy.com/il-en/shop/AvielAbudraham

^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

תם החלק הראשון של התערוכה.
החלק השני יכיל את שאר מציגי התערוכה.

^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

החנויות כבר מלאות בפריטים, אני מסתובבת ורואה את הדברים

היפים. לנו נותר רק לקנות!

המשך יבוא!

תערוכת עיצוב לחנויות חורף 2015 - חלק שני

February 24, 2015, 9:05 am

≫ Next: טיול בשוק הכרמל ושנה למותו של אריק איינשטיין

≪ Previous: תערוכת עיצוב לחנויות חורף 2015 - חלק ראשון

$

0

0

תערוכת העיצוב לבעלי חנויות הכילה הרבה מאד מציגים החורף.

לכן חילקתי אותה לשניים ואני מביאה כעת את חלקה השני. תהנו!

 סופי עיצובים - SOFI

כלי בית ואביזרים לבית, בעיקר של חברת RICE הדנית.

עליז, צבעוני, ואיכותי ברמה שלא מתפשרת.

*כתובת החנות: רבי נחמן 3, שוק הפשפשים, תל אביב.

*חנות מקוונת:

http://market.marmelada.co.il/sofidesign

HOLLAMAMA

עיצוב לבית, לחדרי הילדים, מראות, תכשיטים לאמהות ונשים,

סלי בד, טפטים ומדבקות קיר.

*כתובת הסטודיו: הפרחים 17, רישפון.

*אתר החברה, הכולל חנות מקוונת:

http://www.hollamama.com/

נועה וידר - Noa Vider

נועה מעצבת עליונית, משלל בדים וטקסטורות, שהיא פרקטית מאד,

וייחודית כי היא סגורה, ויש 4 שיטות ללבוש אותה. 

באתר שלה מצורף סרטו הדרכה.

*אתר החברה:

http://noa-v.com/

*חנות מקוונת:

http://market.marmelada.co.il/noavider

Noiky - Noikydesign

עיצוב לילדים ולבית: מתלים ממתכת ומראות, בשילוב עם מדבקות קיר 

מצוירות. מכניסים הומור ועניין לבית.

* אתר החברה:

http://www.noikydesign.com/

*חנות מקוונת:

http://market.marmelada.co.il/noiky

HE design studio 
עיצוב ותכנון פרויקטים כמו-בתי קפה, חנויות ועוד. ייעוץ תאורה, עיצוב ותכנון 
גופי תאורה, גם בהתאמה אישית. 

* אתר הסטודיו, הכולל חנות מקוונת:
http://www.haimevgi.com/

 מונקי ביזנס - MONKEY BUSINESS
הסטודיו משמש כבית לעשרות מעצבי מוצר וגאדג'טים לבית, למשרד.
שגריר של המעצבים הישראלים בתערוכות בחו"ל.

*אתר החברה, הכולל חנות מקוונת:
http://www.monkeybusiness.co.il/home/

אוקי - OAKY
מוצרים מעוצבים לבית ולחוץ.
אביזרי איחסון, ארגזים, פחים, מדפים, מתלים ועוד.

*מחסן תצוגה: דרך בר יהודה 43, חיפה (בתאום מראש).
* אתר החברה, הכולל רשימת חנויות :
http://www.oaky.co.il/


מדאו - madeo
מוצרים מעוצבים וידידותיים לסביבה. לבית, למשרד, מותגי אופנה,
תיקים, תכשיטים, נעליים, אביזרים מגוונים.
חומרים ממוחזרים, תהליכי ייצור אקולוגים, עבודה בסחר הוגן.

* חנות ראשית: רבי פנחס 13, שוק הפשפשים, תל אביב
*חנות מקוונת:
http://market.marmelada.co.il/madeo

t marketing
שיווק והפצה של תיקים, נעליים, הכי שיקיים שיש.
מפיצה רשמית בישראל של: PORSELLI ,BENSIMON,BAGGU ו-FJALLRAVEN.



* אתר החברה:
http://www.tmarketing.co.il/

שינזי קאטו - Shinzi Katoh
עיצוב וייפוי חיי היום יום. מוצרים יפייפיים של המעצב היפני,
וכן מוצרים מעוצבים של עוד מספר קטן של חברות שתואם את הרוח
 העיצובית של החברה. 

*חנות ראשית: אשתורי הפרחי 24, מתחם בזל, תל אביב.
* אתר החברה, הכולל חנות מקוונת:
http://www.shinzikatohisrael.com/

סטודיו אופק ורטמן
מוצרים מעוצבים לבית ולמשרד, המיוצרים בישראל. הפריטים סגנון פופארט צבעוני,
גרפיקה ייחודית ומקורית של המעצב לפריטים הייחודיים שלו.
מגוון רב של מוצרים: שעונים, אריחי קרמיקה, לוחות מחיקים, סיכות ראש,
תחתיות לכוסות ולסירים חמים, מחזיקי מפתחות ועוד.

*אתר הסטודיו, הכולל חנות מקוונת:
http://www.ofekwertman.com/he/


ESKIMOS - MTY - Minene
3 חברות שמיצרות ומייבאות מגוון עצום של מוצרים לילדים ולתינוקות.
תיקים, משחקים, מוצרים אורגנים, מוצרי יצירה, מדבקות קיר, בגדי תינוקות ונעליים, 

*MTY - אתר החברה, הכולל חנות מקוונת:
http://www.mty.co.il/
* Minene - אתר החברה, הכולל חנות מקוונת:
http://www.minene.net/About.aspx
- סטודיו: המסילה 14, רשפון.
* ESKIMOS :
http://www.eskimos.co.il/
- סטודיו: המסילה 14, רשפון. 

בייסיק - BASIC
עיצוב שיקי במיוחד לבית. טכסטיל, כריות, אביזרים, שטיחים,
כלים, סלים ועוד.

*חנות הסטודיו: רחוב הדקל, מושב אודים
* דף הפייסבוק של הסטודיו:
סטודיו ביסיק


 סטודיו  DAGANIי
תכשיטים, צעיפים, תיקים, אביזרים ובגדים.

*חנות הסטודיו: רמז 29, קדימה.
*דף הפייסבוק של הסטודיו:
סטודיו DAGANI


מוסט וונטד - most-wanted
מוצרים מעוצבים לבית, למטבח, לחדרי ילדים, למשרד, גאדג'טים, 
שעונים ועוד. מוצרים עם הרבה הומור ושימחה.

*אתר החברה, הכולל חנות מקוונת:
http://www.most-wanted.co.il/


storestyle 
סטודיו לעיצוב פנים של חנויות, עיצוב חלונות ראווה, 
ייעוץ לשדרוג נראות חנויות ונקודות מכירה, סדנאות מעצבים מכירות.

*אתר הסטודיו:
http://www.storestyle.co.il/


 studio Lydia Rener
מוצרי טכסטיל שונים ובעיקר תיקים. גדולים, קטנים, ארנקים,
בשלל צבעים וחומרים.

*חנות הסטודיו: רמבם 5, תל אביב
*דף הפיסבוק של הסטודיו:
Lydia Rener


נישה
מתנות לבית, בובות, צעצועי עץ, משחקים, כלים, כלי יודאיקה, שטיחים,
תיקים, תכשיטים, אביזרים. המעצבים ישראלים והמוצרים מיוצרים בארץ.

*חנויות: עמק רפאים 43, דרך בית לחם 31, ירושלים
*אתר החברה, הכולל חנות מקוונת:
http://www.nishastore.com/

PUNCHAOS
עיצוב תכשיטים ואקססוריז-  צמידים, חגורות, אביזרי שיער.
הכל מאד צבעוני, עליז ומאד מאד מגוון.

* חנות: רמבם 8, תל אביב.
*אתר החברה, הכולל חנות מקוונת:
http://www.punchaos.com/


La Porte Blanch
קולקצייה מפנקת של מוצרים ואביזרים לבית.

* דף הפייסבוק של הסטודיו:
La Porte Blanche

סטודיו יש מאין
פלייסמנטים, שטיחי ריצפה מ-pvc איכותי, מדבקות קיר ופנלים.

*חנות הסטודיו:
*אתר החברה הכולל חנות מקוונת:
http://www.yeshme.co.il/


ARTORI DESIGN
עיצוב של שלל חפצים יוםיומיים באופן הומוריסטי וחדשני.
עיצובים לבית, למטבח, למשרד. 

*אתר החברה, הכולל חנות מקוונת:
http://www.artoridesign.com/


סטודיו eba - אפרת בן עטר
עיצוב ויצור תכשיטי ילדים, וכן אביזרים לילדים ולתינוקות.

*אתר החברה:
http://ebastudio.com/


ענטל צעצועים
צעצועים לילדים, מעץ, מפלסטיק, מיובאים מהיצרנים הטובים והאיכותיים
ביותר. בתי בובות, סוסי נדנדה, משחקי חשיבה ועוד.

* אתר החברה, הכולל חנות מקוונת:
http://www.antal.co.il/

AC for KIDS
שיווק משחקים וצעצועים, שלהם רעיון ייחודי, משחקים שדורשים דמיון, 
עיצוב שמכבד את הילד וכן חומרים ידידותיים.
מייצגים מותגים בינלאומיים ייחודיים, שלהם תווי תקן מחמירים מאירופה,
ארה"ב וישראל.

*אתר החברה, הכולל חנות מקוונת:
http://www.ac4kidz.com/

התיקים המצוירים - LeToon
עיצוב תיקים "מצוירים"יוצרים תחושה ויזואלית של תיק מצוייר, בתלת מימד.
סוג של אחיזת עיניים. התיקים מאד חזקים, עשויים מפוליאסטר ולוחות פוליאתילן
המפרידים בין התאים ובדפנות.

*דף הפייסבוק של החברה:
LeToon

זהו. עוד תערוכה יפייפיה הגיעה לסיומה.
המוצרים כולם מחכים לנו בחנויות.
לחגים המתקרבים, למתנות לימי הולדת, ומתנות לעצמנו. 
היכנסו לקישורים ותראו את המבחר העצום.תסתובבו בחנויות,
ותראו את כל הפריטים היפים במו עינכם.

*הפוסט על החלק הראשון של התערוכה:
תערוכת עיצוב לחנויות חלק ראשון

טיול בשוק הכרמל ושנה למותו של אריק איינשטיין

December 19, 2014, 3:41 am

≫ Next: "עולם הבית": תערוכת כלים ואביזרים לכבוד חג הפסח המתקרב

≪ Previous: תערוכת עיצוב לחנויות חורף 2015 - חלק שני

$

0

0

שנה למותו של אריק איינשטיין והעיריה תלתה את השירים שלו בשדרה.
כמה עצוב שהוא איננו, ואיזה מזל שהוא השאיר אחריו כזה אוצר.

כמו בשיר של אריק תפסתי לי ראש כפרי, וצעדתי בשימחה לשוק הכרמל.
רק אני לבדי, בשלווה של יום חול.

השוק האיר לי פנים. הרבה אנשים, הרבה סחורה צבעונית להפליא,
והכל מסביב שמח וצוהל. הקריאות של בעלי הדוכנים, הפירות והירקות
שמסודרים כל כך יפה, ריחות חזקים מתערבבים באויר.

נתחיל עם ירקות:

זיתים אני מאד אוהבת, במיוחד את הסורים הדפוקים

וחלבה, אתם כבר יודעים שאני אוהבת

עכשיו התור של הפירות:

אננסים ולידם ארטישוקים ענקיים

שייקים של פירות בכל פינה:

וקצת לחמים, בייגלה, דונטס, וחגיגת סופגניות של פעם:

אחרונים חביבים, לפני עזיבת השוק: הפרחים:

יצאתי מהשוק, עברתי את רחוב שנקין והגעתי שוב לשדרות רוטשילד.
הנה שיר סיום, של אריק איינשטיין, שלא קשור לעונה שאנו נמצאים בה - לסתיו
ולחורף המתקרב, אבל הוא כל כך אופטימי ושמח, והוא שיר סיום מעולה לסיור 
בשוק, ולתקווה עתיד טוב יותר:

"עולם הבית": תערוכת כלים ואביזרים לכבוד חג הפסח המתקרב

March 3, 2015, 5:36 am

≫ Next: טעימת היינות שזכו בתחרות TERRAVINO אצל איש הענבים

≪ Previous: טיול בשוק הכרמל ושנה למותו של אריק איינשטיין

$

0

0

הוזמנתי לתערוכת כלים ואביזרים לבית של חברת "עולם הבית". 

התערוכה היתה פתוחה לקנינים לקראת חג הפסח, וגם לשם הצגה של קולקציות

ואביזרים חדשים שהחברה מביאה. 

*"עולם הבית"היא חברה משפחתית, שקיימת למעלה מ-35 שנים.

החברה מייבאת, משווקת ומפיצה כלי בית וכלי עבודה של מיטב המותגים והיצרנים בעולם.

המחוייבות של החברה ללקוחותיה היא באיכות ובאמינות המוצרים אותם

 היא בוחרת בקפידה רבה. כמו כן אחת המטרות היא לשמור על הוגנות במחיר,

על טכנולוגיה מתקדמת ועל שירות מיטבי ללקוחותיה.

ניתן למצוא את המוצרים ביותר מ-1000 חנויות ברחבי הארץ.

התערוכה היתה מלאה במוצרים פונקציונלים, מעוצבים ואיכותיים.
 נצא לדרך:

מוצרי חברת PEDERINI

בתמונות נמצאים הכלים של הסידרה החדשה של החברה האיטלקית "פדריני".

זו חברה איטלקית עם ותק של 70 שנות איכות. לסידרה החדשה 17 פריטים שונים, 

אשר כולם מצופים בטכנולוגיה המתוחכמת:  ה - MAGMA STONE.
בטכנולוגיה הזו יש 7 שכבות שונות של ציפוי, ועובי וצפיפות מיוחדת של 

 יציקת האלומינים, שמאפשרים פיזור חום אחיד ושמירה על טמפרטורה לאורך זמן,
שגם חוסכת בזמן הבישול. השיכבה העליונה כוללת חלקיקי שייש, שלהם
תכונות של נון-סטיק, המאפשרות טיגון עם מעט שמן.
למוצרים יש תחתית אינדוקציה, והציפוי עמיד עד 260 מעלות.

* מחירים : - סירים 299-479 שח.
- מחבתות  199-399שח.
- מקינטןת 99-159שח. 

*אחריות: 5 שנים.  

*לרגל ההשקה עד סוף אפריל  2015 יש מבצע של 25% הנחה
על הסירים והמחבתות.

לחברה כלים רבים נוספים, שחברת "עולם הבית"מייבאת:

בקבוקי איחסון מסיליקון מיוחד, כלי הגשת מזון, קולפנים, מסננים, 
מגשיות סיליקון ליצירת צורות משוקולד, מקיאטות להכנת קפה ועוד ועוד.

מפות של חברת STOF

צילום: יחצ

המפות של החברה הצרפתית עשויות מ-100% כותנה ומצופות בניילון.

העיצוב שלהן צבעוני, עשיר בהדפסים ובדוגמאות חגיגיות.

ניתן בקלות לנגב אותן בתום השימוש וכן לכבס אותן במכונת כביסה,

בטמפרטורה של עד 30 מעלות.

*מחירים: 99 שח למטר(רוחב 160ס"מ).

המאג שלא נופל: MightyMug

בתערוכה הוצג מאג חדש, שהייחוד שלו הוא בכך, שכאשר הוא עומד על משטח חלק

הוא איננו נופל. גם אם חובטים בו, דוחפים אותו, הוא נשאר לעמוד.

תכולת המאג היא 470מ"ל והוא בעל דפנות כפולות, ששומרות על קור וחום

למשך זמן רב. מכסה המאג אטום והוא מגיע בזוית של 360 מעלות,

דבר המאפשר שתיה בכל מקום במכסה. המאג מותאם למחזיק הכוסות ברכב,
 ניתן לשטיפה במדיח כילים, והוא אינו מכיל ביספימול A.

*אחריות: לכל החיים.
*מחיר המאג: 129שח.

קולפנים של חברת Kisag

סדרת הקולפנים של חברת Kisag השוצרית מביאה לתערוכה, חוץ מקולפנים
איכותיים רגילים, גם את טריו. טריו הם 3 קולפנים של ירקות ופירות, כשכל
אחד מהם הוא קולפן מיוחד. הירוק - קולפן כללי, רק חד כתער.
האדום - קולפן ירקות ופירות עם קליפה דקיקה, וכן ניתן לקלף 
עמו קדימה ואחורה, קילוף כפול. הקולפן הכתום - מקלף ג'וליאנים, פסים 
דקיקים וארוכים למגוון בישולים, לסלט/צ'יפס/ירקות מאודים ועוד.

לקולפנים להב נירוסטה שלא מחליד, חד ביותר, ומושחז משני צדידיו.

מעוצבים בצורה ארגונומית ייחודית ומתאימים לשימוש של יד ימין וגם שמאל.

* מחיר לשלישייה: 79שח.

כלי עץ של חברת W00DY

WOODY היא חברה המייצרת מוצרי עץ מפולין, מתמחה בייצור כלי בית
מ-100% עץ טבעי, השואפת לשלמות בגימור ובאיכות המוצר.

כלי אוכל מפורצלן של Tognana

מערכות סכום

טרמוסים וקומקומים

קומקומים כמו פעם, מעוצבים להפליא של חברת של Farberware,
וטרמוסים לשמירה על חום וקור של חברות שונות, ביניהן חברת THERMOS,
הקיימת מ-1904, ומייצרת תרמוסים איכותיים ביותר.

כלי זכוכית

מגוון גדול מאד של כלי בית מזכוכית. תבניות שונות, כוסות לשתייה חמה וקרה,
קומקומים לחליטות תה. כלי אחסון והקפאה של חברת LOCK & LOCK, 
סדרה חדשה ללא הכימיקל ביספינל A. כלים מעוצבים, יפים ואיכותיים מאד,
 של חברת SIMAX, המייצרת כלים לענף הרפואה, ולענף המזון.

מוצרי פלסטיק 

מוצרי פלסטיק לבית ולגינה. TEFANPLAST היא  חברה איטלקית שמציאה פתרונות
מעוצבים ואיכותיים.

סירים ומחבתות של חברת Barazzoni

חברת Barazzoni  האיטלקית מייצרת סירי לחץ ושלל סירים 
ומחבתות איכותיים, מאז 1903. הכלים גם מעוצבים להפליא.

קריסטל חגיגי

כלי הקריסטל הם של חברה סלובנית איכותית ביותר ROGASKA,
הכלים הם ביצור ידני, ושולחן של חג הופך איתם למפואר!

סלי קניות

גם סלי קניה גדולים יש לחברה. צבעוניים, נשענים על גלגלים גדולים,
חוויה של קנייה, שאולי פעם גם אני אחווה אותה!


לא הזכרתי שיש לחברה גם סכינים של חברות שונות, גאדג'טים הנותנים פתרונות 
במטבח, כלי אפייה ואביזרי אפייה, אביזרי שקילה ומדידה ועוד מוצרים רבים.
לראותם תוכלו באתר החברה, או להיכנס לחנות הדגל, ולחנויות הקרובות אליכם,
כי המוצרים נמצאים ברבות מחנויות הכלים והאביזרים.
*חנויות בהם נמצאים מוצרי "עולם הבית" : פור שף, סולתם- רדד, קוק אנד בייק,
לגת באוכל, ארקוס קאסה, סודות מתוקים, ממלכת האופים,נחמד, פונדו
וחנויות כלי בית מובחרות.

*חנות הדגל של "עולם הבית": פארן 13, מרכז מסחרי-רמת אשכול, ירושלים

*דף הפייסבוק של החברה:

עולם הבית

*אתר החברה, כולל חנות מקוונת:

http://www.olamhabait.co.il/

טעימת היינות שזכו בתחרות TERRAVINO אצל איש הענבים

March 6, 2015, 3:56 am

≫ Next: מחשבות על יום האישה 8/3/15

≪ Previous: "עולם הבית": תערוכת כלים ואביזרים לכבוד חג הפסח המתקרב

$

0

0

המרכז של "איש הענבים"נמצא ביפו, צמוד לשוק הפשפשים האהוב עלי,
צמוד לכל ההתרחשויות. כמעט תמיד כשאני מגיעה לשוק אני מוצאת מה 
לצלם בו. הגעתי לפני הזמן, שוטטתי מעט בחנויות וברחובות וקצת צילמתי:

התאספנו אצל "איש הענבים"לבית פתוח, ארוע, שנערך 3 ימים, ובהם טועמים
 את היינות הזוכים בתחרות ה - TERRAVINO, שנערכה באמצע פברואר.

 הכל מוכן ומזומן לקראת הטועמים, שמגיעים, מקבלים כוסות יין 
ודף (מודפס משני הצדדים) עם רשימת הזוכים הארוכה:

מאד נוח ככה לטעום - לדעת מה לבקש!
בדף סימנתי את כל היינות שטעמתי.
היינות הזוכים ניצבים בשורות על השולחן הגדול, לידם, עומדות המרקקות.
כמובן שזו הדרך הנכונה לטעום כמות גדולה של יינות, כדי ששום יין
לא יעפיל יותר מדי על חברו, וכדי לא להשתכר, ואז לא להיות מסוגלים 
להבחין יותר בטעמי היינות האחרים.
אולם אני התעלמתי באלגנטיות מההצעה!

צלם הארוע, אייל גוטמן צילם אותי טועמת ומצלמת, כמובן:

לתחרות נשלחו 448 יינות וכהלים. 55% מהם הגיעו מישראל,
והשאר הגיעו מ-29 מדינות מרחבי העולם.
בתחרות ניתנו מדליות של זהב כפול, זהב וכסף. 13 מדליות של זהב כפול קיבלו 
יינות, ומתוכם 6 מדליות ליינות ישראלים - כבוד!!
אלה היינות שזכו במדליות הזהב הכפול: 

יקב אריאל ביהודה, חכלילי, מרלו 2009
יקב בן חיים: קברנה סוביניון, גראנד רזרב 2009 
יקבי ברקן: אסמבלאז', ריחן לבן 2012 
יקבי כרמל:  מדיטרניאן 2009 
יקב רמת הגולן: ירדן, מרלו, כרם קלע 2011 
יקב רמת הגולן: הייטסויין גוורצטרמינר 2012 
לפי ההמלצה של חיים גן, טעמתי קודם כל את 4 היינות הלבנים, 
זוכי מדליות הכסף, זהב וזהב כפול. אלו הם היינות:

יקב רמת הגולן: ירדן בלאן דה בלאן 2008 - כסף
יקב רמת הגולן: ירדן , שרדונה, כרם אורגני אודם 2013 - כסף
יקב תבור: אדמה, סובניון בלאן 2014 - זהב
יקב ברקן: אסמבלאז', ריחן לבן 2012 - זהב כפול

ותקריב על 2 יינות שאהבתי:

ידעתי שיש גבול למה שאפשר לטעום, ולצלוח את הארוע שלמה 
ומסוגלת לנהוג הביתה! לכן  טעמתי רק 14 יינות, מכל ההיצע הגדול 
של הזוכים. הנה היינות שטעמתי, נוספים על הלבנים שהראתי קודם, 
וכולם אדומים: 

- יקב רמת הגולן: ירדן, מרלו, כרם קלע 2011 - זהב כפול
- יקב בן חיים: קברנה סוביניון, גראנד רזרב 2009 - זהב כפול
היין של יקב בן חיים עדיין ללא שנה מודפסת ומחיר, כי הוא נשלח 
לתחרות, כשהוא מוכן לשתייה, אך רק עכשיו יוצא לשוק. 

^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

- יקבי כרמל:  מדיטרניאן 2009 - זהב כפול
- יקב צ'ילאג: סולו, סירה 2009 - זהב

^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

- יקב ארגוב: פטי סירה 2013 - זהב
- יקב אפיריון: לבנון 2012 - זהב
* היינות הללו זכו  במדלית הזהב בקטגוריה ביתית, כלומר, שהם
 יוצרו בכמות של עד 1000 בקבוקים בלבד.

^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

שני היינות הללו של יקב הר אודם: אלפסי 2010 ו 2011, זכו במדלית זהב
כל אחד. מכיוון שההבנה שלי לא כל כך עמוקה היה קשה לי למצוא את ההבדלים, 
ובטח שלא בטעימה כזו מרוכזת. 

^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

- כרם ברק: אדום 2012 - כסף
- יקב דוכתא: שיראז 2013 - כסף

^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

היין האחרון שטעמתי היה  יין קינוח מעולה ביותר, וגם הוא זכה
במדליית זהב כפול:

יקב רמת הגולן: ירדן, הייטסויין, גוורצטרמינר 2012 - זהב כפול

^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

בין היינות, אכלתי קצת ירקות וגבינות, ולחם טעים עם שמן זית ומלח:

כולם טועמים, משווים, רושמים הערות, ודנים בכובד ראש.

חיים גן, מי שגם מפיק את תחרות TEARRAVINO, זו השנה התשיעית,
נאם נאום קצר ומסכם על חשיבות היינות והמודעות ליין הישראלי בעיקר.

המשכנו לשתות ולאכול, ובשלב מסויים הבנתי שאני זקוקה לאספרסו חזק,
כי אוכל לא מספיק, ואני חייבת שקופאין חזק יכנס לגוף.
שתיתי את הקפה ויצאתי לשאוף את האויר הקר של יפו. 

לסיכום אני יכולה לאמר שכל מה ששתיתי היה לי טעים מאד. 
נכון שלמקצועני היין, לאמר על יין טעים, זה מאד לא מקצועי ולא מסביר
דבר על היינות ששתיתי ועל תכונותיהם.
זה נכון, אולם חשוב מאד שמה ששותים יהיה טעים, וההמלצה
שלי היא שמי שהוא לא איש מקצוע, אבל חובב יין ורוצה לקנות יין טוב לארוחה הבאה,
 לגשת לחנות היין המקצועית הקרובה, ולבקש המלצה על אחד היינות מהרשימה, 
ותסבירו מה יהיו מרכיבי הארוחה. בחנויות המקצועיות יוכלו להסביר לכם
איזה יין הכי מתאים ומשתלב עם המנות השונות.
- העקרון הכי כללי ופשטני הוא שיין לבן משתלב טוב עם דגים ומנות בשר קלות,
עם פסטות ברוטבים של שמן זית, וכו'.
יין אדום ישתלב טוב עם תבשילי בשר, פסטות ברוטב שמנת וכו'.
לכל מה שכתבתי יש סייגים רבים כי יש סוגים שונים של יין לבן - מבעבעים
ולא מבעבעים, קלים יותר ופחות, יינות צעירים יותר ופחות.
יש סוגים רבים ושונים ככ של יינות אדומים. יינות רוזה קלים, 
יינות עם גוף קל-בינוני-כבד, וכל הכללה וניסיון הפשטה של אדום לעומת לבן
הופכת את ההתאמה של יין לאוכל למאד פשטנית.
לכן, עדיף לקנות יין במקום שמתמחה ביין, ועובדים בו אנשים שמבינים
ויכולים לייעץ בנושא. 
- מי שמעוניין להבין יותר בנושא ולרכוש ידע מקיף ישנן סדנאות מאד 
מעניינות ויסודיות בחברת איש הענבים, אביא את הקישור בסוף הפוסט. 
- כבוד גדול לזוכים בתחרות, בעיקר ליקבים הישראלים, שכל שנה
מתרבים והופכים למקצועיים וברמה גבוהה ביותר.
- תודה לחיים גן, איש הענבים, ולצוות שלו על הארוח!* קישור לרשימת היינות הזוכים בתחרות, אותם
טעמנו בבית הפתוח אצל איש הענבים:
טועמים זהב טרה וינו 2015
* קישור לתוצאות הרשמיות של התחרות:
תוצאות רשמיות של תחרות טרה וינו
* קישור למרכז ההדרכה אצל איש הענבים:
מרכז הדרכה

מחשבות על יום האישה 8/3/15

March 8, 2015, 7:40 am

≫ Next: צלילי המוזיקה - The Sound of Music חוגגים חמישים שנה!

≪ Previous: טעימת היינות שזכו בתחרות TERRAVINO אצל איש הענבים

$

0

0

שתיתי את הקפה של הבוקר וחשבתי:

היום חוגגים את יום האשה הבין לאומי.

בעולם הדמיוני שלי, והאידאלי,

אין חגיגות של ג'נדר.

בעולם האידאלי הזה כולנו שווים.

בעולם הזה אנחנו מסתכלים אחד על השני באהבה, 

מכבדים ומפרגנים.

בוחנים אחד את השני על פי מי שאנחנו מביאים עמנו,

ללא דעות קדומות ותבניות ברורות וקבועות.

בעולם הזה במקומות עבודה משכורות ניתנות 

לכל אחד לפי מדדים זהים -

מידת ההשקעה, הכישרון והיכולת.

אין הפליית ג'נדר/ צבע/ גיל  - אין הפלייה.

בעולם האידאלי אנו חיים ונותנים לחיות.

בעולם האידאלי.

* עוד משהו שכתבתי בנושא:
יום האשה - האם אנחנו זקוקות?

צלילי המוזיקה - The Sound of Music חוגגים חמישים שנה!

March 12, 2015, 8:35 am

≫ Next: מבשלים ביין עם יקב רמת הגולן, באקדמיה הקולינרית של מטבחי Bulthaup

≪ Previous: מחשבות על יום האישה 8/3/15

$

0

0

ככה אני זכרתי אותה: צעירה, זוהרת, עם משפחה ענקית ואב המשפחה,

איש צבא שהפך, בסיפור אהבה לוהט לבעלה של מריה.

רוקדת ושרה על רקע ההרים האוסטרים, בסרט האלמותי "צלילי המוזיקה".

השנה חוגגים את חגיגות ה - 50 שנה לסרט צלילי המוזיקה, שיצא לאקרנים בשנת 1965.

על הסרט עבדו 3 שנים, והוא הוסרט אחרי מחזמר מצליח ביותר בברודווי,
 שהוצג 1443 פעמים, מאז שנת 1959, וזכה ב-8 פרסי טוני,

 כמובן כולל הפרס של המחזמר הטוב ביותר!

מיכל בן ארי, מהבלוג המקסים, שאני תמיד שמחה להמליץ עליו: רואה עולם  
ואני, החלטנו לכבד את המעמד המשמח ולכתוב על הסרטים שהשפיעו על ילדותנו.

מיכל כתבה פוסט בהשראת הסרט "מרי פופינס" : מטריה בשניים
ואני כותבת על הסרט:  "צלילי המוזיקה". 
יש כאן כמה מכנות משותפים: האחד היא ג'ולי אנדרוז, הנפלאה, שגם במרי פופינס
וגם בצלילי המוזיקה כיכבה כאומנת, שמצליחה לכוון אליה את אור הזרקורים
 ולהפוך לדמות נערצת, לא רק על ידי ילדים!

מכנה משותף שני הוא שאלה סרטים שמכוונים לילדים, ולכן ראינו אותם
בילדותינו, ואהבנו אותם מאד, אבל, גם המבוגרים נהנו מהם ונהנים מהם עד היום,
ולכן הם נקראים סרטים לכם המשפחה. מכנה משותף אחרון הוא 
ששניהם סרטי פולחן, שמזמן יצאו מתחום סרטי הילדים הפשוטים והקטשיים.

השבוע ראיתי שני סרטים את "צלילי המוזיקה"עצמו, וכן בyes דוקו 
את הסרט על החיים האמיתיים של משפחת פון טראפ: צלילי המוזיקה: הסיפור האמיתי,
 שיצר ניקולאס האמונד, אחד השחקנים ששיחק בסרט. הסרט  כולל ראיונות 
של ילדי ונכדי המשפחה, תמונות של מריה והקפטן ועוד. 
הייתי מאד סקרנית לראות את הסרט הדקומנטרי ברובו.
- לא אספר בדיוק מה אמרו שם על מריה, כי כדאי לראות את הסרט,
אך בגדול הסרט היה מדויק למדי, וכמו כל סרט הדגיש דברים מסוימים
והשמיט אחרים או טיפה שינה כדי שהסרט יהיה מעניין יותר!

כמובן שלראות את צלילי המוזיקה על מסך הטלויזיה הקטן, זה עוול משווע.

אני, ואני מקווה שרובנו כך, ראינו את הסרט על המסך הגדול בבית הקולנוע.

אני לא זוכרת באיזה גיל ילדות ראיתי את הסרט, אך מראות הנוף המרהיבים

שפותחים את הסרט, ומראים את מריה, הנזירה שרה בקול פעמונים, 
חדרו לי עמוק עמוק לנשמה.

נולדתי בארץ, גדלתי במרכז ובדרום. טיילנו הרבה בצפון הארץ. כזה נוף עם כאלה
 הרים, פרחים ועצים, לא ראיתי בימי חיי. הייתי מוכנה להיות נזירה,
 רק כדי להיות שם, ולחוות את החוויה.

הנפש יוצאת למריה, הטהורה והתמימה, שמספרת לנזירות למה היא שוב 
מאחרת לתפילה. היא מספרת להן על ההרים שקוראים לה לשיר,
שגורמים לה לרקוד, שבעצם מקבלים אותה לתוכם, והיא הופכת לחלק מהם.
כשחושבים על זה היום זה רעיון כל כך רדיקלי, שלא פלא שהבהיל את הנזירות
השמרניות, שלא הבינו את הטוהר והחוכמה של מריה, 
רק נבהלו מהנון קונפרמיסטיות שלה.
(רעיונות שהבודהיזם דן בהם, רחוקים מאד מהאמונוה המונוטאיסטית,
שהנצרות היא חלק ממנה).

בהמשך מובן לנו, שמריה היא נזירה סוררת, במנזר, שאסור לשיר בו,

שהיא לא נשמעת לחוקים, וכך היא מוצאת את עצמה מחוץ למנזר,
 נשלחת ישירות לחיק המשפחה הענפה של הבארון פון טראפ.

מכאן ההמשך ידוע, לכן לא ארחיב, עד לסוף האופטימי, שבו מצליחה 

משפחת פון טראפ, עם מריה, הפעם כאם המשפחה, 
לברוח מציפורני הצורר הנאצי. 

!HAPPY END

שנים על גבי שנים שאני זוכרת את הסרט, שנים על גבי שנים שאני

זייפנית די גדולה. אף על פי שיש לי כשרון שמיעה בלתי רגיל, 
אני שומעת את הילדים מדברים בחדרים רחוקים ואי אפשר להסתיר ממני דבר,
דווקא יכולת זו, שכל כך עוזרת ביכולת לשיר, אצלי היא מבוטלת.
בבית הספר היסודי היתה לנו מקהלה. לוקי, המורה למוזיקה,
 ניהל את המקהלה ביד רמה. כולנו היינו במקהלה, 
אחרת היינו מקבלים ציון נמוך בתעודה!
הוא היה דמות הפוכה לחלוטין ממריה הנפלאה. שמן, עם כרס ענקית 
ועליה צמוד האקורדיון. כן, הוא ניצח עלינו במקהלה כשהאקורדיון
 הענק ניצב מעל בטנו, אבל האהבה שלו למוזיקה ניצחה. 

אני שמחתי לבוא, אהבתי לשיר, ותמיד שרתי בקול ב'. 
בכל זאת לוקי הבין במוזיקה וקלט גם הוא את היכולות שלי.

*********************************************************

מריה האומנת, מלמדת את ילדי המשפחה לשיר, כי היה

אסור בביתם לשיר, במצוותו של אב המשפחה.
במציאות משפחת פון טראפ היתה משפחה מזמרת, כולל הקפטן,
וכולם אהבו שם לשיר!

מאז ימי המקהלה, ומאז שראיתי את הסרט מספר פעמים,

אני זוכרת את רוב שירי הסרט בעלפה. אני לא רק זוכרת, אלא גם

הייתי מנגנת על כל פסנתר מזדמן את "דו רה מי", אבל את כל השיר,

עם כל התוספות, וכמובן שרה אותו עם כל התוספות.

שירי הסרט האהוב נחרטו אצלי בראש ובנפש, 
וכנראה שלא יצאו משם לעולם. כשראיתי השבוע את הסרט שרתי שוב
את השירים עם מריה והילדים. זכרתי את כל הסצנות.

היום אני שרה בעיקר במקלחת, כשאני לבד, וכשאני מטיילת עם נינה.

מוזיקה היא חלק נכבד מהחיים שלי.

כשעשיתי שיעורים בבית הספר, ובאוניברסיטה, כשאני כותבת לבלוג. 

מצב הרוח שלי משתפר להפליא כשאני מאזינה למוזיקה,

ובאופן קבוע אני מלווה את השירים שאני שומעת ברדיו בזמן הנהיגה.

אני בטוחה שלסרט הזה היתה השפעה ענקית על האהבה

 העמוקה שלי למוזיקה!

************************************************

מעט פרטים על המשפחה שמאחורי הסרט צלילי המוזיקה
וכן פרטים על הסרט עצמו:

*הסרט מבוסס על ספר אוטוביוגרפי, שנכתב על ידי מריה פון טראפ:
"The Von Trapp Family Singers" , שיצא לאור בשנת 1949,
כשנתיים לאחר מותו של קפטן פון טראפ, אבי המשפחה.
*מריה, שהיתה עדיין נזירה, נשכרה על ידי הקפטן להיות מורה פרטית
לבתו, וזאת לאחר שאם המשפחה נפטרה. לאחר כשנתיים נישאו 
השניים ונולדו להם 3 ילדים משותפים.
*המשפחה, שמריה, עם הגיטרה שהביאה עמה, הפכה למשפחה
מזמרת. בעיקר היו אלה מזמורי דת ושירי עם אוסטרים. הם שרו 
בכל מיני פסטיבלים באירופה וזכו בפרסים.
*לאחר הכיבוש הנאצי של אוסטריה המשפחה הוזמנה לשיר
בארמון הנופש של היטלר, שהיה קרוב לאחוזת המשפחה, והם התנגדו.
*בני המשפחה עזבו את אוסטריה באופן מידי, והגיעו כמהגרים לארה"ב.

*המשפחה השתקעה בוורמונט, שהריה המושלגם הזכירו להם את זלצבורג,
 ופתחה שם בית הארחה לנופשים הבאים לגלוש בהרים.

*מריה נפטרה בשנת 1987, בוורמונט.

* הסרט יצא, כאמור, בעקבות המחזמר המצליח באותו השם.

יצרו אותו במשותף ריצ'רד רוג'רס ואוסקר המרשטיין.

- חברת פוקס המאה ה-20 רכשה את הזכויות לעשיית הסרט ב-1962.

*את תפקיד מריה גילמה ג'ולי אנדרוז, שבאותו הזמן שיחקה בברודווי

במחזמר גבירתי הנאווה, בקמלוט, ובדיוק סיימה לככב בסרט הנהדר:

מרי פופינס. ג'ולי אנדרוז מאד היססה אם לקחת את התפקיד. 

היא חששה, (ובצדק) כי יזהו אותה רק עם תפקידים של אומנת 

ולא יתנו לה תפקידים אחרים.

*בתפקיד קפטן פון טראפ שיחק השחקן השקספירי כריסטופר פלאמר.

*הסרט צולם חלקו בזלצבורג אוסטריה, וחלקו באולפנים בלוס אנג'לס.

*הסרט היה מועמד ל-10 פרסי אוסקר וזכה לבסוף ב-5 פרסים, 

כולל פרס הסרט הטוב ביותר.

*הסרט הפך מיידית לסרט המצליח ביותר בכל הזמנים מבחינה כלכלית, 
עד אז, והוא אחד הסרטים האהובים ביותר בכל הזמנים, עד היום.

 * שנים רבות היו בתי קולנוע שהקרינו את הסרט ברצף.

*הסרט הפך לסרט פולחן (cult) והיה לו קהל שבוי שהגיע מחופש
 לדמויות השחקנים,  ואף לחפצים שמריה אהבה ועליהם שרה בשיר:
"my favorite things". 

- ברור שהקהל שהגיע לסרט ידע את כל השירים בעל פה!

*בשנת 2001 החליטה ספריית הקונגרס האמריקאי להכריז על הסרט
כנכס לאומי לשימור, עקב חשיבותו התרבותית, ההיסטורית והאסתטית.

**************************************

מה שאהבתי הוא את המסקנה של יוצר הסרט הדקומנטרי,
 ניקולאס האמונד, ששיחק בצלילי המוזיקה את פרידרריך, הבן הבכור. 
הוא מסיק, כמענה לשאלה המעניינת : מדוע דווקא הסרט הזה,
שהוא קיטשי לחלוטין, זכה לכזו פופולריות מדהימה, שחוצה מדינות,
וגורמת ל-300,000 איש בשנה להגיע לגני מיראבל בזלצבורג, שם
צולם רוב הסרט. מדוע דווקא הוא??
והמסקנה שלו: שזה סרט על אהבה מושלמת!
אהבה מושלמת של גבר לאישה, של אומנת לילדים, של הורים
לילדים, למדינה ולאלוהים. כולנו שואפים לאהבה מושלמת בכל התחומים,
ואפילו שזה קיטש, ומוגזם, וקצת פומפוזי - זו שאיפה קולקטיבית
שכולנו אוהבים לאהוב אותה!

התמונה מכאן


*******************************

במסגרת הפרויקט המשותף שלנו, אני מביאה כאן 

את הקישור לפוסט של מיכל בן ארי, מטריה בשניים, 
שכתבה בעקבות הסרט "מרי פופינס" :

מטרייה בשניים

****************************************

מצרפת את השיר הנהדר: הדברים האהובים עלי!

אלו "צלילי המוזיקה"שלי, וההשפעה של הסרט עלי.

אשמח אם תספרו לי איך השפיע הסרט עליכם, אם בכלל!

מקווה שנהניתם מהפררויקט המשותף שלנו!

---

מבשלים ביין עם יקב רמת הגולן, באקדמיה הקולינרית של מטבחי Bulthaup

March 22, 2015, 12:29 am

≫ Next: איקאה בקרית אתא וחג הפסח המתקרב!

≪ Previous: צלילי המוזיקה - The Sound of Music חוגגים חמישים שנה!

$

0

0

אחרי שהתאספנו כולנו במטבח היפה של המרכז הקולינרי של מטבחי "בולטהאופ",

והסתדרנו בקבוצות במקומות שלנו, הכריז השף אסף רוזנשטיין
(הקומה הרביעית, קפה נואר ועוד), שבשונה מסדנאות רגילות, 
היום אנחנו מקבלים פרודוקטים בלבד. כמה שאני אוהבת לצלם פרודוקטים.
לא משנה איזה, אבל במיוחד של אוכל. לימונים, עגבניות, ושאר ירקות ופירות.
עזי צבע, ניצבים ללא תנועה. מחכים שאצלם אותם, ואני מתמסרת ונהנתי מכל רגע!

מיקב רמת הגולן הגיעו ג'וניור (רועי יניב- סומלייה בכיר, צוות ההדרכה של יקב רמת הגולן) 
ואילה (זינגר- מנהלת פיתוח השיווק של יקב רמת הגולן), שהביאו עימם לסדנה 4 סוגי יינות 
של הסידרה גמלא "השמורה":

ברוט, סובניון בלאן 2014, טמפרניו 2012 ונבליו 2012.
(בהמשך אסביר מעט על היינות ולמה הם מתאימים).
חוץ מהירקות החיים הכין לנו השף אסף רוזנשטיין פרודוקטים שונים, כדי שנוכל
להשתמש בהם במאכלים שאנו עומדים להכין.
אסף בעבודה:

ציר בשר בסגנון אסייתי עם קחמנטינה

שוקי אווז צלויות

צלעות אפויות עם שום

ציר בשר עם ירקות

גמלא שמורה: טמפרניו 2012 ונביולו 2012

לפתיח, וכדי שמצב הרוח שלנו יהיה מרומם חילק לנו ג'וניור את גמלא השמורה ברוט.
זה ין מבעבע, מרענן מאד, מתאים לפתוח ארוחה חגיגית, ובטח כזו שמחה!
אסף הכין לנו סשימי סלמון ואבוקדו שהתאים מאד לגמלא "השמורה"סובניון בלאן:

התחלקנו לקבוצות, ובקבוצה הרעשנית והפעלתנית שלי היו - 
אילה זינגר: יקב רמת הגולן, 
שיר בכר מהבלוג: תשאלו את אמא של , 
רוית מהבלוג: כוכבית רוית ואנוכי.
אילה הכינה לנו סביצ'ה סלמון נפלאה, עם אבוקדו, פלפלים ובצל,
שהתאימה לברוט ששתינו.

שיר החלה בהכנות של סוכריות בצק ממולאות בירקות ברוטב של גמלא טמפרניו:

המנה מוכנה:

המנה של רוית ושלי:
לרוית היה רעיון להרכבת מנה בשרית בסגנון של סביח. עם ההכנות הצעתי 
שהמנה תהייה בסגנון של סניה (סניה - בשר טחון ואפוי עם טחינה).
כמעט כל הפרודוקטים היו מוכנים, דבר שהקל עלינו את המלאכה, וגרם
לכך שלא היינו צריכות לאפות את המנה, רק להרכיב אותה, שכבה על גבי שיכבה. 
- מתפוחי אדמה ובטטות אפויות הכנתי פירה, שהומלח בעזרת מלח גס ותובל
עם שומן ונוזלי שוק האווז, שהכין אסף רוזנשטיין מבעוד מועד.
- את הפירה סידרתי על גבי תבנית ההגשה.
- על הפירה, ובתוכו, פיזרתי חתיכות קטנות וקריספיות משוק האווז עצמה.
- בנתיים טיגנה רוית בצל קצוץ עם עיגולי חציל, ויין גמלא "השמורה"טמפרינו.
- בתום הטיגון סידרנו את הבצל והחצילים על שיכבת הפירה והאווז.
- בנוזלים שנשארו מהטיגון רוית לקחה חתיכות מנתח פילה הבקר, שהיה
חלק מהפרודוקטים שהכין אסף רוזנשטיין.
- את בשר הפילה הנחנו על שיכבת החצילים והבצל המטוגן.
- אני קצצתי שלל ירקות ירוקים: נענע, כוסברה, פטרוזיליה ובזיליקום,
שאותם פיזרנו מעל הפילה המטוגן.

שכבות המנה שלנו הולכות ונבנות:

רוית הוסיפה את הטחינה למנה ואני צילמתי:

- לטאצ'הסופי הוספנו בשר עגבניות - לצבע ולטעם.
- לאורך כל ההכנות של המנות שתינו את הגמלא "השמורה"טמפרניו, רצינו
להיות בטוחות שהיין מתאים את עצמו למנה הנוצרת בדיקנות!

המנה מוכנה:

המנה שלנו יצאה כל כך טעימה!!
חבל שאי אפשר להעביר את הריח ואת הטעמים המיוחדים,
אבל אפשר להעביר את התמונה, רגע לפני הטעימה:

לקינוח הכין לנו אסף תותים עם קרם קוקוס, שלא רק שהיה יפה, 
אלא היה טעים ביותר!

הסבר קצר על היינות ששתינו והתאמתם לאוכל:
1. גמלא "השמורה"ברוט: יין מבעבע, ניחוח פירותי של לימון, תפוח ואגס. 
יש לו חמיצות טבעית ומרעננת, לכן מעולה לפתיחת ארוחה.
מתאים למאכלים מלוחים, מרובי טעמים ולכן גם למנות עדינות ולסשימי. (לבן)
2. גמלא "השמורה"סובניון בלאן 2014: יין שענביו גדלים בצפון רמת הגולן.
 הוא אקזוטי בארומה שלו- ליים, גויאבות ופירות טרופיים.
מתאים למאכלים של עוף צלוי, לזניה, קציצות דג וסשימי. (לבן)
3. גמלא "השמורה"טמפרניו 2012 : מיוצר מזן ענבים ספרדי, שיובא לארץ וננטע
ברמת הגולן בשנת 2007. הוא מעט פירותי - מאפינים של פטל אדום, דובדבן,
אך גם מעט שוקולד ורמז לעץ האלון, בו התישן היין שנה.
מתאים למגוון רחב של מאכלים - גם לנתח קצבים, וגם למנות טאפס או פיצות.
- אנחנו בנינו איתו את המנות של הקבוצה. (אדום)
4. גמלא "השמורה"נביולו 2012: מיוצר מזן ענבים איטלקי, שהובא לארץ בשנת
2000 ונינטע בצפון רמת הגולן. ליין ניחוחות פטל שחור, דובדבן חמצמץ,
 עשבי טיבול, שוקולד. מתאים למאכלים כבדים כמו נתח שפונדרה צלוי, 
פסטות עם פטריות ועוד. (אדום)

יצאנו כולנו שבעים עם הרבה יין, שגרם לכולנו להיות מאד שמחים,
ומחכים לסדנה הבאה!

* אתר יקב רמת הגולן
* דף הפייסבוק של האקדמיה של Bulthaup

איקאה בקרית אתא וחג הפסח המתקרב!

March 30, 2015, 1:01 pm

≫ Next: קולקציית אביב: Conscious Exclusive - מתחשבת בסביבה של H&M

≪ Previous: מבשלים ביין עם יקב רמת הגולן, באקדמיה הקולינרית של מטבחי Bulthaup

$

0

0

איקאה: הרבה יותר מקופסה כחולה!

אני לא מגלה כאן איזה סוד כמוס, או שמועה שרווחת בין קניניות יודעות דבר.

איקאה תפסה את כולנו, בכל רחבי הארץ, מהיום שנכנסה לארצנו הקטנטונת.

איקאה נפתחה לראשונה בארץ בפארק התעשיה פולג, שבנתניה, בשנת 2001.

לפי נתוני החברה, מאז ועד היום ביקרו ב-3 החנויות (נתניה, ראשון לציון וקרית אתא)

45,000,000 איש!! זה מספר לא יאמן של אנשים, ובטח לגודל אוכלוסיית 
המדינה שלנו. יש הרבה סיבות לכך שאיקאה היא מתחם צרכנות

השואב אליו את הנכנס אליה, ועל חלק מהסיבות אדבר, הסיבות שלי, 
ואני בטוחה, שהן לא הסיבות הכי מקוריות בעולם.

כשאיקאה נפתחה בפולג, גרתי ברמת פולג. לא הגעתי לפתיחה, כי נבהלתי 

מכמות האנשים שחיכתה שם, והמתנתי בסבלנות לימים אחרים.

הכרתי, כמו רבים אחרים, את איקאה מחו"ל. הסתובבתי בה רבות,

וקיוויתי שתגיע לארץ ואוכל לרכוש בה פריטים שונים.
היה ביננו סיפור אהבה מהיום הראשון, אולי, ובעיקר בשל הפונקציונליות
שאני מצאתי שם. הייתי מגיעה לאיקאה אפילו כשהייתי צריכה לקנות
רק מפיות. עבדתי בקרבתה, גרתי בקרבתה, ועד היום אני אוהבת לאכול
את מנת הסלומון הייצוגית. רבים אחרים מגיעים כי אפשר ללכת בה בנוחות
עם עגלות ילדים, או להשאיר את הילדים הגדולים יותר ב"ממלכת הילדים".
בחגים יש הופעות לילדים, ואי אפשר לשכוח את הנקניקיה: 
באיקאה קרית אתא אכלו בשנה: 210,000 נקניקיות!
או ארוחת ילדים: 39,022 ב-9 שח - 2 נקניקיות, צ'יפס וטרופית.
איקאה נותנת תמורה טובה מאד למחיר של המצורים.
אני מגיעה הרבה לאיקאה בפולג, גם לאחר שעברתי דירה ואני
כבר לא גרה כל כך קרוב. אני מוצאת שם כלים יפים, פתרונות אחסון למטבח
ולשאר חדרי הבית. קולבים, סלי כביסה, מפות, מסגרות לתמונות, שולחנות חדרי 
הילדים, חלק מהארונות והשידות שלנו הן מאיקאה. השקיות הרב פעמיות
נמצאות אצלי באוטו, ואין פעם שאני מגיעה לחנות בפולג ויוצאת בידיים ריקות!

^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

 ב-1943, בשבדיה, הקים בחור בן 17 בשם אינגוואר קמפרד חנות קטנה למוצרי
 צריכה שונים, שהבין שהוא יכול לשווקם במחיר מוזל. מוצרים כמו: מסגרות לתמונות, 
שעונים, תכשיטים, גרבי נילון, ארנקים ועוד. את המוצרים הוא מכר מביתו ושלח בדואר.
כשהכניס רהיטים הוא פתח חנות קטנה ומחסן, ומשם הכל גדל והתגלגל הלאה.
כיום משפחת קמפרד מחזיקה בבעלות ושליטה על איקאה, ופרט מעניין הוא
 שיש לאיקאה חברת אם הולנדית. החברה שייכת לקרן אינגקה ההולנדית,
 שהיא קרן הצדקה העשירה בעולם. הקרן מקדישה את תרומתה
 ליצירה אדריכלית ולעיצוב פנים, ומעבירה את כספי התרומה לקרן איקאה 
שבשליטת משפחת קמפרד, בראשות המייסד אינגוואר קמפרד.
לאיקאה, כרגע, יש 366 חנויות ב-47 מדינות.
צבעי החנויות והשלטים הם כחול וצהוב, כצבעי הדגל השבדי.
95% מפרטי הקולקציה קימים בכל זמן נתון בכל סניפי החנות בעולם.
סדר אולמות התצוגה והמכירה זהה בכל החנויות, וכן עקרונות האריזה
החסכונית, האיסוף העצמי ונוחות ההתמצאות וההסברים על המוצרים.

^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

לאיקאה יש חזון מאד מובנה: "ליצור חיי יום יום טובים יותר
  לאנשים רבים ככל האפשר...".
בקולאז'הזה הבאתי את התמצית של החזון ומה נעשה באיקאה
כדי לממש אותו.

לכבוד חגיגות השנה של הסניף הצפוני של איקאה - סניף קרית אתא,
הוזמנו לביקור, וארחו אותנו מאד יפה, שוקי קובלנץ מנכ"ל איקאה הסביר לנו על החזון
של החברה, ואיל קפלן -אליק, מנהל החנות של קרית אתא תאר לנו מה קורה בחנות החדשה.

סיפרו לנו שבסניף הצעיר ביקרו: 1,650,121 איש,
והפריטים הכי נמכרים הם: ספלי זכוכית (59,936), פרחים מלאכותיים(34,601)
ורולרים להסרת שיער(43,168)! הסניף הצפוני גדול ומרווח מאד.
הסניף בפולג היה די קטן ואינטימי, לפני שנישרף (2011), והפך לגדול ומרווח
לאחר הקמתו מחדש (2012). הסניף הצפוני דומה לו מבחינת סידור החנות,
אך גדול ומרווח הרבה יותר. הייחוד בסניף הזה, הוא שהסניף נבנה כהמשך 
למתחם קניות גדול ואפשר שאיקאה משמשת לו כעוגן. 
המסעדות החלבית והבשרית של הסניף נמצאות בכניסה לחנות, ונראית כהמשך
 ישיר של החנויות האחרות. אין כאן את ההפרדה שאנו רגילים לראות בחנויות
 איקאה בעולם - מבנה גדול, בדרך כלל קובייתי, שנבנה מחוץ לאזור מגורים, 
המוקף בשטח חניה עצום בגודלו.
בקרבה הזו של הסניף לשאר החנויות במתחם אני מצאתי דבר נחמד, 
שמקרב את איקאה לקונים, שלעיתים רק נכנסים לאכול ארוחה קלה,
 או לשתות קפה וקרואסון ליד, ונזכרים שהם צריכים קופסאות להקפאה, 
כוסות, מפיות, ואחרי סיבוב קצר בחנות קובעים עם הבעל,
או האישה, או הילד, לחזור ולקנות רהיט כלשהו, שבדיוק זקוק להחלפה, 
לחידוש וכו'. 

לאיקאה 4 סגנונות עיצוב עיקריים, ולכל סגנון עיצוב ישנם פריטים משלו.
סקנדינבי מודרני, סקנדינבי מסורתי, מודרני פופולרי ומודרני מסורתי:

הלכנו לראות שולחנות מעוצבים לקראת חג הפסח, לקראת הסדר:
הראשון היה שולחן בעריכה מסורתית, הכלים לבנים, הכוסות מזכוכית,
 רנרים לבנים ומעט משובצים, נותנים את המימד האביבי, כמו זרי הפרחים
 הקטנים  והקישוט הפירחוני שנמצא על כל צלחת.

עברנו לשולחן מודרני, עיצוב תעשייתי, עם זרי פרחים שמעניקים לשולחן
את רוח החג:

משם עברנו לשולחן שהוא נוטה לעיצוב המסקנדינבי המודרני:
עיצוב של רקע בהיר עם פריטים בצבעי יסוד האהובים על הסקנדיניבים,
וכן פסלי אילים, עיצוב עכשוי ומאד פופולרי.

לבסוף ראינו שולחן סקנדינבי מסורתי:
עיצוב פשוט, פונקצינאלי, צבעים בהרים ומעט מונוכרומטים,
וירק במרכז השולחן, הטבע מאד חשוב במסורת הסקנדינבית.
מעצבת החנות סיפרה לי, שהתארחה אצל משפחה שבדית, כאורחת
החברה, והעציצים הירוקים נשארים על השולחן לאורך כל הארוחה.
(אצלי בארוחות משפחתיות מוודאים שכל המסובים ראו את העציצים/נרות
או כל עיצוב בולט אחר, והם מורדים מהשולחן במהלך הארוחה).

קיבלנו מעט טיפים לעריכת שולחן החג ממעצבות איקאה קרית אתא: 
אוראל ארונסון ולירון אברהמי:
1. צבע קובע: להחליט על צבע - אחד או שילוב של 2-3.
גם כשמשלבים ניתן לעשות זאת עם צבעים מדורגים או עם צבעים מנוגדים
שיעניקו מראה דרמתי לשולחן.
הצבע יכול להיכנס כחובקי מפיות, פרחים, נרות, רנרים ועוד.
2. מחוץ לקופסה: שילוב חומרים - מתכת/עץ כבסיס לצלחת עם אגרטל שקוף 
לפרחים. השילובים השונים מעניקים עניין לשולחן.
אין חוקים בסידור האביזרים - סכום ניתן לסדר באופן מסורתי לכל סועד, 
או בקבוצות במרכז השולחן.
3. יחס אישי: רישום שמות הסועדים ליד מקומותיהם, מתנה קטנה
לכל סועד. התאמת פריטים ומתנות לדור הצעיר.
4. אביב הגיע וקישוטי פרחים: נרות, זרי פרחים או אפילו פרחים בודדים
לכל סועד מעניקים מראה חגיגי ואביבי לשולחן.
שימוש בצמחי תבלין שמעניק גם ריח נעים לשולחן החג.
ניתן להשתמש בקרשי חיתוך כמוקדים על השולחן 
או כפלייסמנטים אם הם דקים מספיק.

אני בטוחה ששולחן חג הפסח יהיה יפייפה אצל כולנו,

ומאחלת לכולנו חג פסח שמח, מפואר, ומשפחתי במיוחד!

חג שמח!!

כתובות חנויות איקאה:
נתניה:
רחוב גיבורי ישראל 1, אזור התעשיה פולג.
ראשון לציון:
רחוב היוזמה 1, מרכז עסקים שורק, כביש פלמחים.
קרית אתא:
רחוב תפוצות ישראל(דרך חיפה 52).

 * שעות הפתיחה:

ימים א' - ד': 10:00 - 21:00

יום ה': 10:00 - 24:00

יום ו': 9:00 - 15:00

מוצאי שבת: כ-45ד'מצאת השבת ועד 23:00

*פוסט נוסף שלי על איקאה:

איקאה נשברה השיגרה

קולקציית אביב: Conscious Exclusive - מתחשבת בסביבה של H&M

April 7, 2015, 12:39 am

≫ Next: טיול בשדרות רוטשילד ועל דברים שרואים מכאן

≪ Previous: איקאה בקרית אתא וחג הפסח המתקרב!

$

0

0

ציפורים מצוירות ביד על הדפס צילום מוגדל של קשקשי דגים.
את כל אלו צייר אחד המעצבים של H&M. מהבד המופלא הזה תפרו שימלה ממשי 
ופשתן אורגניים, שלה חצאית עם נפח רב מטול, שנתפר מפוליאסטר ממוחזר.
צריך לראות בעיניים כמה השימלה יפה! 
זה הפריט היפה ביותר בעיני, בקולקציה החדשה שתושק ב - H&M סניף עזריאלי,
ב- 14 באפריל, בו זמנית  -200 חנויות בכל העולם, וכן במכירת און ליין באתר החברה.

השחקנית והפעילה ההומנטרית אוליביה ווילד מובילה את הקולקציה, 
והיא בחירה קולעת לאור העובדה שהקולקצייה כולה עשויה מחומרים 
המתחשבים בסביבה. בקולקציה השתמשו במפ (מיוצרים מצמח הקנאביס),
בפשתן ובעור אורגניים וממוחזרים, צמר ממוחזר, בד  Tencel
(בד העשוי מתאית של עצים המיוצר בתהליך נקי מכימיקלים) ועוד. 
הקולקצייה שואבת השראה מרחבי כדור הארץ: בדים נשפכים בסגנן יפני,
עיטורים על הבגדים בסגנון אפריקאי, רקמות המזכירות שטיחים רקומים,
ציורים על בדים. קולקציה אלגנטית ביותר ויפייפיה.
בפעם הראשונה נוספו לקולקציה גם פאייטים וחרוזים ממוחזרים. הרצון
לייצר פריטים שיהיו גם יפים ואלגנטים יחד עם מתחשבים בסביבה היה
בראש מעייני המעצבים. 
בקולקציה עוד מספר שמלות נהדרות: שמלת קוקטייל שחורה
בהשראה אפריקאית עשויה מבד Tencel ומצמר ממוחזר ומקושטת
בשורות פאייטים ממוחזרים. בנוסף, שמלת קוקטייל ללא שרוולים
 מעוטרת בהדפס בהשראת קליגרפיה יפנית ועשויה מהמפ, 
משי וכותנה אורגניים.
מעיל טייסים עם חוטים פרומים (עשוי מז'קארד Tencel) וז'קט טוקסידו
(עשוי ממשי אורגני) מיוחד במינו עם חיתוכים על המרפקים.
מעיל טרנץ'בצבע אופוויט עם חגורה, שניתן ללבוש כשימלה.

האביזרים גם הם כמובן מתחשבים בסביבה ומאד יפים.
סנדלי עקב עם רצועות מעור אורגני, עקב משכבות עץ וסוליות 
פלטפורמה מעץ. צמידים מעור אורגני ועגילים ממתכת ופאייטים ממוחזרים:

תרשמו את התאריך: 14/4, חנות H&M בעזריאלי!

^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

לסיום משמח: חנות חדשה של H&M נפתחה סוף כל סוף בקניון אילון.
הפתיחה היתה רועשת, הגיעו המון אנשים, ואפילו נגזר הסרט:

ביום הפתיחה הספקתי לקנות מתנות:

להתראות!

טיול בשדרות רוטשילד ועל דברים שרואים מכאן

April 11, 2015, 12:24 am

≫ Next: מבשלת עם אמא - פסטה עם רוטב בולונז

≪ Previous: קולקציית אביב: Conscious Exclusive - מתחשבת בסביבה של H&M

$

0

0

האביב הגיע, רוח נעימה ושמש מתחילה להראות את פניה היפות.

טיילנו בשדרות רוטשילד עם האנשים, הכלבים, העצים והספסלים.

הגענו לתחילת השדרה, וצילמתי את פסלו של ראש העיר 

הראשון של תל אביב מאיר דיזינגוף:
(שהדורות הבאים לא יחשבו שדיזינגוף הוא רק רחוב...)

את הפסל יצר האמן דוד זונדלביץ,  בשנת 2009,לרגל חגיגות 100 הוצב הפסל

מול הבנין ברוטשילד 16, שם הכריז בן גוריון על הקמת המדינה.

 מאיר דיזינגוף נהג לרכב על סוסתו "מהירה" (כך קרא לה) ברחבי העיר,

 וכך היה שמר על קשר יומיומי עם התושבים וראה מה מתרחש בעיר וברחובותיה.

המשכנו בדרכנו והגענו לתחילת רחוב רוטשילד. מול מסעדת פרונטו נחנו על

ספסל עץ צבוע בכחול. בקשתי מאבי שיצלם אותי קצת תמונות, חלק

מהתוצאה לפניכם:

מה שרואים מכאן - לא רואים משם:

בנושא הזה של מה שרואים מכאן לא רואים משם, וההפך, 
ליהודית רביץ יש שיר נפלא, שכתב יענקלה רוטבליט והלחין מתי כספי:

לקחת את ידי בידך:

לקחת את ידי בידך ואמרת לי: 
בואי נרד אל הגן. 
לקחת את ידי בידך ואמרת לי: 
דברים שרואים משם - לא רואים מכאן 

ניגנת לי שיר על הגיטרה וקולך רעד 
רוח בי קמה, רוח שרה, והזמן כאילו עמד 
ואני עוד זוכרת כל טעם וריח 
את חלקת השדה לאור הירח 
קול התן מן הואדי וכובד הפרי בבוסתן, 
דברים שרואים משם לא רואים מכאן. 

הייתי לבדי ודרכי אבדה לי 
ובאת, באת לי בזמן. 
הייתי לבדי ודרכי אבדה לי 
דברים שרואים משם לא רואים מכאן. 

נתת לי יד, הראית לי דרך להרבה דברים 
הבאת חיוך יפה כמו פרח וכח להאמין. 
ואני עוד זוכרת את השיר ששרת 
את החלק הטוב מכל מה שאמרת. 
היי, מלאך ושטן, התשוב לעצור את הזמן 
דברים שרואים משם לא רואים מכאן.

מאחלת לכולנו לראות בעיקר מלאכים טובים, מלאכים
 ששומרים ולהיות כאלה לאחרים.
מאחלת לכולנו הרבה בריאות, והתחדשות.

חג אביב שמח לכלנו!!

מבשלת עם אמא - פסטה עם רוטב בולונז

April 20, 2015, 5:51 am

≫ Next: רגעים של נחת

≪ Previous: טיול בשדרות רוטשילד ועל דברים שרואים מכאן

$

0

0

המתכון של היום הוא פסטה עם רוטב של בשר טחון.
בארץ ובהרבה מקומות היא נקראת פסטה עם בולונז, אך באיטליה 
שם נולד המתכון, היא נקראת ראגו בולנזייה, כלומר רגו 
(תבשיל של בשר ועגבניות) שנוצר בחבל בולונייה, שבצפון איטלייה.

הפעם הזו הכנו את רוטב הבולונז עם 1 קילו של בשר.

ניתן כמובן, להכין את הבולונז עם 1/2 קילו של בשר, 
ההכנה אז  פשוטה ומהירה  יותר.

פסטה ותבלינים

בחרתי להכין את המנה עם הפסטה האיטלקית הזו. היא אומנם  יקרה יותר מפסטה
 רגילה, אבל חוץ מהצורה היפה שלה (לפסטה הזו יש מגוון רחב של צורות), 
יש לפסטה מספר צבעים, וכל צבע הוא גם טעם אחר.

אפשר כמובן לבחור בכל פסטה, רק שחשוב שהיא תהייה מסולסלת,

מעוגלת, כזו שהרוטב יתפס בה.

מצרכים:

* 1 קילו בשר בקר טחון(ניתן להכין גם מ-1/2 קילו).

* 2 בצלים מקולפים, * שומים מראש שום שלם כ-8 שומים, 

* 1 שקית פסטה (בפסטה הזו יש 500גרם),

* קופסה גדולה של עגבניות מרוסקות (אפשר עם תבלינים - בזיליקום/שום),

* תבלינים: *ראס אל חנות, *מלח, *פלפל, *סוכר, *אורגנו,

*פפריקה מתוקה, *3 קוביות קפואות של כוסברה.

אופן ההכנה:
- לקצץ את הבצלים ולטגן אותם בסיר הרחב.
- לקצץ חלק מהשומים ולהוסיף לבצל שעל האש.

- כשהבצל והשום הופכים לשקופים ומעט משחימים מוסיפים להם את הבשר.
- כעת מכניסים כל פעם מעט בשר טחון לסיר ו"שוברים"אותו לפרורים קטנים
עם כף עץ לתוך הבצל והשום. כך מכניסים את כל הבשר. רצוי שפעולת הוספת הבשר
לבצל והשום המטוגנים תהייה מהירה ככל האפשר, כדי שהבצל
והשום לא ישרפו והטיגון הקל יהיה אחיד. (ב - 2 ידיים זה אידאלי!).
כך נראה הבשר לאחר הכנסתו לסיר ותוך כדי הטיגון:

- לבשר מוסיפים קופסא גדולה של עגבניות מרוסקות, וניתן להשתמש גם
באלו המתובלות מראש. אני השתמשתי הפעם בקופסה זו:

- את הקופסה הריקה של העגבניות ממלאים במים ומוסיפים לתבשיל.
- מוסיפים עוד מעט תבלינים: אורגנו, מלח, מעט סוכר. (טיפ חשוב: לכל מה שאנו
 מבשלים עם עגבניות צריך להוסיף מעט סוכר כדי לאזן את הטעם החמוץ 
של העגבניות).
- מוסיפים את השומים החתוכים שנשארו.
- מערבבים היטב ומביאים את התבשיל לרתיחה.
- לאחר הרתיחה מנמיכים את האש ומבשלים כשעה וחצי, עם מכסה סגור. 
מידי פעם טועמים את הרוטב כדי לראות שלא חסר משהו.

לאחר כחצי שעה של בישול מוסיפים את 3 הקוביות הקפואות של הכוסברה.
- לקראת סיום הבישול, כשהריח הטוב ממלא את הבית, מכינים את הפסטה,
 לפי הוראות ההכנה שעל השקית. גם את הפסטה רצוי לטעום, 
 כי כבר נוכחתי לדעת שלעיתים זמן הבישול שרשום על השקית הוא ארוך,
והפסטה הופכת לרכה מדי.  יש לקחת בחשבון שהפסטה תמשיך להתבשל
 בחום של הרוטב. אנחנו אוהבים את הפסטה אל דנטה (מעט קשה).

רוטב הבולונז מוכן:

- יש 2 אפשרויות הגשה של מנת הפסטה:
* האחת: מוסיפים את הפסטה לרוטב, מערבבים ומגישים.
* השניה: משאירים את הפסטה בכלי נפרד, מוסיפים את הרוטב ומערבבים
ביחד כל פעם לפני הגשת המנה. 

מנת הבולונז הטעימה מוגשת לשולחן:

בתאבון!!

רגעים של נחת

April 24, 2015, 4:55 am

≫ Next: ה.שטרן - H.Stern משיקים את קולקציית Back Of Cards

≪ Previous: מבשלת עם אמא - פסטה עם רוטב בולונז

$

0

0

הצצה לחצר ביפו

לכתוב. להוציא החוצה את המחשבות, את מה שעכשיו מתנגן.
עם הזמן שעובר למדתי להינות מהרגע. מהנוכחי.
למדתי להעריך את מה שקורה בדיוק עכשיו. 
את היופי שבפרטים הקטנים, הזעירים.
למצוא גם במה שנראה הכי הכי רגיל ופשוט את הזוית שלי, 
שמעניינת אותי. לקוות ולהאמין שהיא תעניין גם אותכם, הקוראים שלי.
אספתי כמה רגעים כאלה, של נחת, רגעים פשוטים, שאני מוקירה.

יום שישי, מתחם נגה ביפו. אבי ואני. קונים קפוצ'ינו בקפליקס, 
יושבים על הספסל ונהנים מהשלווה, מהשמש, מהילדים הקטנים, 
שמשחקים עם ההורים שלהם בגינה ממול.

שוק הפשפשים, יפו. שוק הריצפה ברחוב עמיעד. כאן מוצאים אוצרות.
מי שמגיע מוקדם זוכה, ומי שבא לקראת הסגירה משיג את המחירים
הכי טובים.

ערב יום העצמאות. אכלנו צהריים בסניף "מזנון"החביב עלינו ברמת החייל.
זו היתה, מבחנתי, המנה הכי קרובה למנגל המסורתי של החג.
פיתה עם טחינה, כבד צלוי, בצל ירוק ועגבניות, חמוצים,
שמנת חמוצה (מי ששומר כשרות מוזמן לדלג על התמונה),
  וקצוות של פיתה מלווים את הארוחה הטעימה:

נווה צדק. מלאה ברגעים של נחת, של אסטטיקה, של יופי ושל שלווה.

שוטטות ברחובות של נווה צדק, מלווה במוזיקה. 
בנגני רחוב. אני אוהבת לעצור, להאזין ולעצום עיניים. 
המנגינה נכנסת לכל החללים הקטנים שבגוף. זה נעים.

אחרון חביב הוא הים. הרגעים שהכי מרגיעים אותי. מלווים במחשבות, 
בשלווה והנאה שהמילים חסרות מלתאר.
חיפושית קטנטנה שטיילה על המעקה בנמל תל אביב:

ים, סירת מפרש, גלים.

שבת שלום, והרבה הרבה רגעים של נחת לכולנו!

ה.שטרן - H.Stern משיקים את קולקציית Back Of Cards

April 30, 2015, 8:48 pm

≫ Next: Collectie ו On'nanoko התאחדו והגיעו לשוק הפשפשים

≪ Previous: רגעים של נחת

$

0

0

חדר פנימי במסעדה, טוב שיש אחד כזה, כדי לחגוג ארועים פרטיים.

ה.שטרן השיקה קולקציה יפייפיה של 8 פריטים חדשים, בשם Back Of Cards,

כהמשך להצלחה הגדולה של הקולקציה הקודמת: Card Games .

ההשקה נערכה במסעדה החדשה, שעדיין לא נפתחה, של השף אביב משה.
המסעדה, Quattro שמה, נמצאת בניין אחד ליד מסעדת מסה.

Quattro מרוצפת במשחקים של ציורים גאומטריים ובצבעים 

של שחור ולבן, כשמעל הבר הארוך נצבות להן, שרשראות ארוכות 

וצבעוניות השזורות חרוזים וצעצועי ילדים, שרשראות כמו מפעם.

 שתינו:

אכלנו מנות קטנות,  קינחנו,
 והכל היה מאד טעים ומאד יפה:

הליין החדש מונה 8 תכשיטים: 3 זוגות עגילים, 4 טבעות, כולל
דגם המורכב מ-2 טבעות המחוברות ביניהן בשרשרת עדינה, שניתן 
לענוד את שתיהן על אותה אצבע או על 2 אצבעות נפרדות. 
צמיד חוליות ו2 שרשראות, כשאת הארוכה ניתן לענוד על גב העונדת.
הרעיון העיצובי היה העיצוב העשיר שקיים על גב הקלפים העתיקים.
התכשיטים כולם עשויים מזהב 18 קראט עם גימור מוברש,
ואלמנטים עדינים בצורות עלים וטיפות קטנות קטנות,
 משובצים יהלומי קוניאק בהירים.
דיאן קרוגר, פרזנטורית החברה עונדת את תכשיטי הקולקציה:

צילומים: דיויד וילס

צילומים: דיויד וילס

בר רפאלי עונדת תכשיטים מהקולקציה:

צילום: אביב חופי

את הארוע ליוו חוץ מבר רפאלי גם סנדרה ריגלר, שלי גפני, לאה שנירר, 
אורנה אלוביץ, מיה דגן, שביט ויזל, נטע גרטי, שירלי בוגנים,
הזוג הנמרץ מלי לוי ושמעון גרשון ועוד ועוד.

קוד הלבוש היה שחור/לבן/זהב, וכמעט כולם עמדו בו בגבורה.
את הארוע קישט ליאור סושרד, שבמיומנות בלתי רגילה והומור רב,
גילה מי היו האהבות הראשונות של המתנדבים, שמות של חברים שלהם, 
מספרים סודיים עליהם ,חשבו באותו הרגע, ועוד פריטים שונים 
והוא הצליח להפתיע את כולנו בגדול.
הנה מעט תמונות:

לפני סיום ירדנו חברתי ורד הורן ואני, להצטלם, ורד צילמה מאד יפה:
שימלה לבנה, כיפית ונוחה מאד: זארה, סנדלי קיץ שחורות, 
קשה להוריד מהרגליים: אלדו.
צלמת: חברתי הסטיליסטית: ורד הורן , כנסו לקישור,
מבטיחה שתהנו מהכשרון שלה!

הראשונים שיזכו לראות את התכשיטים מהקולקציה החדשה 
הם הלקוחות שיגיעו לה.שטרן במהלך החודשים מאי - יוני.
במהלך החודשים הללו יתקיים אירוע ה - Trunk Show, ארוע, שמתקיים 
כבר 17 שנים, ברחבי חנויות ה.שטרן, ובו ניתן להחליף את תכשיטי הזהב 
האישיים, ולקבל זיכוי של 25% כדי לרכוש עמו תכשיט חדש ברשת.
תאריכי האירועים ומיקומם:
קניון רמת אביב: 4-8 במאי.
קניון הזהב בראשון לציון: 11-15 במאי.
מלון הילטון תל אביב: 18-22 במאי.
גרנד קניון חיפה: 25-29 במאי.
שדרות ממילא ירושלים: 1-5 ביוני.
קניון עזריאלי תל אביב: 8-12 ביוני.
קניון ארנה הרצליה: 15-19 ביוני.
קניון מלחה ירושלים: 22-26 ביוני.

---

Collectie ו On'nanoko התאחדו והגיעו לשוק הפשפשים

May 7, 2015, 12:41 pm

≫ Next: גני לוקסמבורג - Jardin du Luxembourg בפאריז

≪ Previous: ה.שטרן - H.Stern משיקים את קולקציית Back Of Cards

$

0

0

הזמנה להיכנס לחנות:

לחנות הפופאפ - OPEN.SPACE  הגיעו מהצפון הרחוק (יוקנעם המושבה),

המותג Collectie - פשוט לעצב יפה, ומהצפון הקרוב (מעגן מיכאל), המותג

On'nanoko אונ'נאנוקו.

החנות החדשה יפייפיה, וימי הפתיחה שלה הם: 4-15/5/15.

בכל יום יש בחנות זוג מעצבות, אחת מכל מותג, כדי לייצג היטב

את שני המותגים בחנות. כשהגעתי לבקר קבלו אותי ענת אשכול

המקסימה מ Collectie ואילה עשאל, המקסימה לא פחות, מאונ'נאנוקו.

***************************************************

 Collectie - אוספים בהולנדית, המותג של האחיות יערה וענת אשכול.
המותג יונק מהשורשים המשפחתיים שלהן, ובמקרה הזה שורשים הולנדים,
 יציבים וברורים. הן הקימו מותג להלבשת הבית, המכיל מוצרי עיצוב מגוונים
 וייחודיים להן, וכן פריטים שהן מביאות ממספר מעצבים, שאותם הן בוחרות בדקדקנות. 
הסטודיו שלהן ממוקם בבית הולנדי מסורתי, שאותו בנה סב המשפחה, 
אשר הגיע למושבה יוקנעם מהולנד, בשנות ה-30 של המאה הקודמת.  
העיצוב ששורשיו הולנדים מושתת על חומרים טבעיים, על נקיון ושקט עיצובי,
וכן נמצא בין הקו המודרני לכפרי. זה עיצוב שמעניק חום לבית, מכניס חיים 
ואיננו משתלט, אלא להיפך - עיצוב מכיל. 
הסטודיו מציע מוצרי טקסטיל, כלי אמייל, גופי תאורה, מוצרי הום דקור, 
קולקצייה של מסגרות עץ ממוחזרות, שחלקן משולבות עם מראות  
ועם רשתות ברזל. לאחרונה נוספה קולקצייה חדשה, 
שעוצבה במשותף עם המעצבת חמוטל קציר. הקולקציה משלבת עץ אלון 
צרפתי ובטון. בקולקציה לוחות מגנט בגדלים שונים, מדפים עם מתלי בטון 
ומדפים לתליה עם מחברי בטון. המוצרים נעשים כמעט כולם בארץ,
ורבים עם אומנים מהצפון, ומיעוטם מיובאים מחו"ל.

*******************************************************

On'nanoko - בנות ביפנית, וכשמסתכלים על הקולקצייה שהגיעה לחנות

 ניתן להבין מדוע נבחר השם. המותג מתחבר לקו העיצוב היפני המנימליסטי,

האוברסייז - הקוביסטי. המותג שייך לאילה עשאל, מעצבת בגדים

ונעליים, ולנועה שדה מעצבת בגדים. הקולקצייה מורכבת מבגדי קז'ואל 

בעלי גזרות נקיות, בדי כותנה נעימים ורכים, וצביעת ווש מיוחדת. 
הבגדים נתפרים בארץ, דבר שהמעצבות מאד מחשיבות

הסטודיו ממוקם בקיבוץ מעגן מיכאל, בו גם גרה אילה.

*************************************************************

צילמתי הרבה, כי אהבתי מאד את העיצוב והמוצרים של החנות.

מעכשיו רק התמונות ידברו:

כל היופי הזה מחכה לכם ביפו עד ה-15/5/15
בחנות ברבי נחמן 6, שוק הפשפשים, יפו.
תגיעו, זה כדאי!
לאחר התאריך הזה ניתן להגיע לסטודיו של Collectie ושל On'nanoko או
לרכוש את המוצרים באתר milly-style.
*קישור לדף האירוע של חנות הפופאפ:
חנות הפופאפ בשוק הפשפשים, יפו
*דף הפיסבוק של  Collectie:
Collectie
-קישור לאתר הקנייה המקוונת:
milly - style
* דף הפייסבוק של On'nanoko:
On'nanoko
-קישור לאתר הקנייה המקוונת:
milly-style

גני לוקסמבורג - Jardin du Luxembourg בפאריז

May 14, 2015, 10:52 am

≫ Next: פסטיבל ירדן וינטאג' - YARDEN VINTAGE 2015

≪ Previous: Collectie ו On'nanoko התאחדו והגיעו לשוק הפשפשים

$

0

0

זה מה שעושים רוב האנשים שמגיעים לגני לוקסמבורג, 
כשמזג האויר נעים: קוראים!

כבר מזמן רציתי לכתוב את הפוסט הזה, אבל רק עכשיו התפנתי.

מעט אנשים לא מכירים את הגנים הללו, וכל מי שמגיע לפריז, כך אני מאמינה,

מבקר בהם.  הם כל כך יפים ומיצגים את פריז ואת הרוח הפריזאית,
 ואני אסביר בהמשך. בכל חופשה שלי בפריז אני מבקרת בגנים הנפלאים הללו.
לא משנה מה מזג האויר, בו אני מגיעה, אני מקדישה זמן לגנים, 
ובעצם נותנת כך מתנה לעצמי, לשלוות הנפש שלי, לאהבה שלי לאסטטיקה
וליופי של הטבע, ושל מעשה האדם, כשהוא אוהב את הטבע!

*******************************************

הגנים נפרשים על פני שטח של 250 דונם ונמצאים ברובע השישי.
הם נקראים כך על שם הארמון שנמצא בלב הגנים, ארמון לוקסמבורג,
שבו שוכן מאז 1958 הסנאט הצרפתי. הארמון נבנה בסגנון איטלקי
עבור מריה דה מדיצ'י, אלמנתו של מלך צרפת אנרי הרביעי, 
שחיה בילדותה בארמון דומה בפירנצה, איטליה.
סביב הארמון יש מדשאות מטופחות, מרבדי פרחים, עצים שנותנים
צל, עצים גזוזים באופן מיוחד. ישנו אוסף של פסלים הניצבים
בכל הגנים ומקשטים אותם.מול הארמון בנוי אגם רחב ובו משיטים
 סירות מפרש ושטים בו ברווזים. סביב באגם וברחבי הגנים ניצבים כיסאות
ברזל ירוקים לנוחות הציבור. ישנם מקומות למשחקי שחמט וברידג',
ישנם סוסי פוני לרכיבה של הילדים, קרוסלה מסתובבת 
וגן עם משחקי ילדים. יש אפילו תאטרון בובות ובאחד מקצצות הגן 
מתקימות הופעות מוסיקה  - ג'ז ועוד.
בערב, לקראת סגירת השערים של הגנים מסתובבים השומרים
עם משרוקיות ומודיעים על הנעילה של השערים לקראת הלילה.

**************************************

אני מביאה תמונות מהגנים שצילמתי בשני טיולים: מעט באביב והרוב
מהחורף. התברר לי שהגנים בחורף מעניינים לא פחות מבאביב.  
גם בחורף היו הרבה אנשים בגנים, ילדים בגן המשחקים, וגברים
 ששיחקו שחמט. הקור לא מבריח את הנופשים מהגנים. הגנים מוקפים
בשכונות של מגורים והגנים הם חלק אינטגרלי מחיי היום יום שלהם.
מגיעות עשרות אמהות עם עשרות ילדים מרעישים וצוחקים בגן המשחקים
הגדול, מגיעים סטודנטים שלומדים בקרבתו, ונשכבים על שמיכות 
במקומות שניתן לעלות על הדשא. מגיעים פריזאים שיש להם הפסקת צהריים,
 פריזאים שרוצים לנוח ולתפוס שלווה, לקרוא ספרים ועיתונים, 
או סתם להסתכל על הברווזים באגם.

ארמון לוקסמבורג זוהר בשמש:

בדרך צדדית גילינו את הפסלים עם הבריכה הזו:

ואת הברווזים בבריכה הזהובה:

מבט לעבר אחת היציאות של הגנים: העצים הגזוזים בשלכת

אחד מקצוות הגן ושכונת המגורים הצמודה לגן: 

מיכל של איסוף עלי שלכת:

משחקים שחמט:

גני לוקסמבורג אוהבים אותי

ואני אוהבת אותם:

אני אשוב ואטייל בגני לוקסמבורג, אנפוש ליד האגם, אקרא,

ואערוך פיקניק קטן. אני שמחה להיות פריזאית לכמה שעות!

 פוסטים נוספים על פריז:
* פריז-חלונות של כריסמס
* טיול שמתחיל בבסטיליה וממשיך למארה
* שוקוליטיירים ופטיסיירים נפלאים במארה
* חנות העיצוב MERCI
* 2 מסעדות מעולות בסן ז'רמן
* ולנטיין דיי ומגדל אייפל
* פטריק רוז'ה - השוקוליטייר רב האומן

פסטיבל ירדן וינטאג' - YARDEN VINTAGE 2015

May 21, 2015, 10:28 am

≫ Next: איקאה מעצבת את בית האח הגדול

≪ Previous: גני לוקסמבורג - Jardin du Luxembourg בפאריז

$

0

0

פסטיבל ירדן וינטאג'נערך השנה בפעם השביעית, מאז 1998, 
וחמש שנים עברו מאז הארוע הקודם. הפסטיבל הוא ארוע הממותג ברמה 
בינלאומית. בפסטיבל מתקימים מפגשים בין שפים, ייננים, מיטב היוצרים
הקולינרים בארץ, ובין אנשי מקצוע שונים, שהנושאים הללו קרובים לליבם
וכמובן מיפגשים עם הקהל הרחב, שמגיע לפסטיבל.

הקונספט עליו הוחלט השנה היה: "יוצרים את העתיד שלנו".

במסגרת הזו השפים (כ-70) שהופקדו על הנושא הקולינרי היו מי שסומנו כדור
 העתיד של מיטב המסעדות והמוסדות הקולינרים בארץ, 

הפסטיבל התקיים במתחם של היקב בקצרין, וחלק מהסדנאות כללו סיורים 
בכרמי היקב. בפסטיבל הושק היין החדש של היקב, יין הסופר פרימיום:
ירדן קצרין 2011. הפסטיבל כלל 6 סדנאות מרתקות, ואני בחרתי בשתיים הללו:

*לקראת עידן חדש - ויקטור שונפלד / יינן ראשי של היקב -"....הזדמנות נדירה

לשמוע מקרוב על החזון שלנו לעתיד ולטעום טעימות ישירות מהחבית מבציר 2014.

 הצצה לנושא שמרגש אותנו יותר מכל ביקב – העתיד!"

בסדנה למדנו על המילחמה של יקב רמת הגולן בוירוס שפגע בגפנים, 
של כמעט כל היקבים בארץ, ועל הניצחון המוחץ של יקב רמת הגולן. 
על דרכי מיפוי הכרמים, מבחינות קרקע, טמפרטורה ועוד. 
על חלקות שונות בכל כרם, על העתיד שכבר החל - הכרם זורמת
 עם הגפן ולא ההפך, וכמה שהיינות הפכו מצטיינים בדרך הזו. על מיון אופטי, 
על שמירה על אחידות והעלאת איכות היין. טעמנו, כאמור, בפעם הראשונה את
 יין הפרימיום: ירדן קצרין 2011 (מורכב מ 92% קברנה סובניון והשאר מרלו. 
היין התיישן שנתיים בחביות ובוקבק לפני שנה).
הסדנה השניה בה השתתפתי:

*יוצרים את העתיד שלנו - שירי רוזנטל / ייננית -

"סיור לא שגרתי מאחורי הקלעים של עולם הייננים ביקב רמת הגולן".

ואכן כך היה: סיור מרתק עם הייננית המקסימה שירי!
 סיירנו באולם החביות- 9000 חביות מ 20 סוגים, האולם הכי גדול בארץ
(טמפ'קבועה של 14 מעלות) , טעמנו יינות בהכנה, ראינו את הביקבוק של גמלא
השמורה - המבעבע, סיירנו במשטח של חביות התסיסה ולמדנו על פעולת
המיון האופטי. לבסוף גם ראינו את היקב הנסיוני, שם מצאתי את ערמת
 הג'ולות הכי גדולה שראיתי - מקטינים עמם את נפח הבקבוק, 
וכך נמנע חימצון היין הניסיוני.

במתחם הגדול של היקב הוקמו 10 עמדות בהן הציגו השפים את המנות, 

ובצדדים של המתחם ניצבו ברים גדולים מעץ בהם נימזגו במרץ רב היינות.

היקב ציין מבעוד מועד: "יימזגו מיטב יינות היקב מבצירים שונים, חלקם נדירים,

מתוך מחשבה של התאמתם למנות המוגשות".

ביום הארוע השמיים תעתעו בנו ללא הפסקה וירד גשם. נדיר שיורד גשם במאי,
אבל אף אחד לא וויתר ולא נתן למזג האוויר להשפיע עליו.
צילמתי הרבה, היה לי מאד קשה לבחור תמונות, אבל בסוף הצלחתי לבחור.
לצד המנות המצולמות אני רושמת את מה שכתוב בברושור, באמת
שאלתי ודברתי עם השפים והעוזרים, אבל בסוף בעיקר אכלתי וצילמתי,
ואני לא זוכרת הרבה ממה שהם אמרו!
אי אפשר להעביר ריח, טעם, מוזיקת רקע, ואווירה שמחה ומרגשת
כמו שחווינו בפסטיבל, מקווה שהתמונות יתארו לפחות חלק.

גבינות של משק יעקבס, מחלבת ברקנית וחוות הנוקד:

ב"בראשית"יודעים לגדל תפוחי עץ:

סנדביץ  של לחמים עם כבש ועלים ירוקים:

אוהד לוי - אלמא: "שורט ריבס על העצם, 
גליז אפרסקים מעושנים, פלחי ירקות ואפרסקים צלויים":

איתי ברנס ממסה: "דג ים צרוב עם סלסת עגבניות, שומר ועשבים טריים" :

חייבים לשתות יין בין מנה למנה:

עלאא מוסא - אל מארסא: "מוסר ים שוחה ברוטב ירקות שרופים, במיה
מוקפצת וגרמולטה פיקנטית" :

ליאור גמליאל מיערות הכרמלוגיא מלכה מווסט סייד-רויאל ביץ ת"א-
"סלט ברווזים עם דמי גלאס אריסה וסלט עלים ירוקים ופאקוס":

אמיר אסידון מדלאל: "סשימי דג נא עם סירופ ציפורן וקינמון, 
קארי עגבניות ושמן זרעי עגבניות וזרעי כוסברה מעושנים" - 
אמיר הכין בשבילי מנה פחות חריפה:

ושוב שותים:

מתן גולן מחדר אוכלודביר שי בראלי מעזרא קדם: "טלה גפן - ספריבס 
של טלה בבישול ארוך, קרם של זוקיני ונענע, רוטב רימונים וסחוג" :

עלי מרעי מאורי בורי : "חצילים שרופים במרינדה עוקצנית וקרם שום לבן":

שתיתי הרבה יין, מעט מים, ואכלתי המון דובדבנים נפלאים מרמת הגולן:

היו גם קינוחים מיוחדים:
עדי קיהן ממילק וצוות מזל טלה: "בכרה פי (א)למישמיש - מרנג, סורבה, 
משמישים, קציפת שקדים, קולי פירות, שקדים מקורמלים":

איציק וקרן קדוש מקפה קדוש: "וריניקי דובדבן וופיסטוק במרק דובדבנים
 ווישניאק עם איים צפים ומרמלדת ליצ'י" :

דובדבנים:

ברקע, ללא הפסקה היתה מוזיקה מקפיצה, ובשבע בערב היתה הופעה
 של שלום חנוך. אני לא נשארתי, אבל מספרים שהיתה נהדרת. בזה אני בטוחה!

היה ארוע מרגש ביותר!
 מורכב מבחינת מזג אוויר- מידי פעם ירד גשם ומידי פעם זרחה השמש, 
אוכל ויין ללא הפסקה, מנות מיוחדות ומצוינות בטעמן, 
יין מגוון שהוגש במקצועיות ובנדיבות רבה,
סדנאות מעמיקות, מוזיקה מעולה, וחברה נהדרת.
מומלץ ביותר לכל מי שאוהב אוכל ויין!  

קרדיטים:

- ניהול הפסטיבל: אילת זינגר / מנהלת פיתוח שיווק 

ארנון הראל / מנהל שיווק

- ניהול מקצועי: מערך ההדרכה, אגף השיווק

- ניהול קולינרי: ארז קומרובסקי

- מפיקה קולינרית: מאיה דרין

- קייטרינג מוביל: מזל טלה

*קישור לפסטיבל ירדן וינטאג':

פסטיבל ירדן וינטאג' 2015

* קישור לשמות השפים בארוע ירדן וינטאג' 2015:

שמות השפים

*קישור לאתר של יקב רמת הגולן:

יקב רמת הגולן

איקאה מעצבת את בית האח הגדול

May 29, 2015, 7:06 am

≫ Next: שמלה לבנה חדשה: מתוך קולקציית אביב/קיץ של גולף - GOLF

≪ Previous: פסטיבל ירדן וינטאג' - YARDEN VINTAGE 2015

$

0

0

השנה את בית האח הגדול VIP מעצבים רהיטים וחפצים רבים

של איקאה. השוהים בבית קיבלו הרבה מאד קרטונים, מהם בנו לבד

מיטות ועוד ועוד. הרהיטים ושאר החפצים של איקאה משתלבים מעולה

בעיצוב של בית האח הגדול הנוכחי (קישור לפריטים אביא בסיום הפוסט),
בעיקר בשל הצבעוניות המרובה והפסיכודלית שהשתלטה על הבית. 
אני מודה שזה לא בדיוק הטעם שלי, אני הייתי משתגעת מהר מאד עם כזו 
תפאורה, אבל הצבעים המונוכרומטים של הרהיטים ושאר החפצים של איקאה, 
וכן השימוש הרב בעץ מלא מרגיעים במעט את האווירה הכללית.

 את התמונות הללו אני מביאה מהסיור הוירטואלי בבית האח הגדול במאקו:

1 - החצר, 2 - המטבח, 3 - שידה ועליה סקולנטים, 4 - מדפים עם צנצנות וקופסאות.

אני מראה דווקא תמונות אלו כי קיבלתי מאיקאה מספר חפצים, עליהם אני כותבת. 
השליח הביא לי את החפצים הללו: זוג צנצנות עם מתקן תליה, כמו בתמונה 4 :

קרש חיתוך גדול, כמו בתמונה 2 : 

פרט בקרש החיתוך:

יש לי בבית הרבה חפצים מאיקאה. פינת האוכל והכסאות, שולחנות הכתיבה של הילדים,
ארון - שידה בחדר השינה, בעבר היו לי גם 2 מיטות. יש לי שטיחים,
כלי אוכל שונים, סירים, מדפי מתכת בארונות מטבח ובחדר הארונות, 
כריות, קולבים, קופסאות, סלי כביסה ואני מתארת לעצמי ששכחתי עוד חפצים.

אני אוהבת את  השימושיות הרבה שניתן ליצור מהחפצים של איקאה.
 אני אוהבת לתת פירושים משלי לחפצים, ובעיקר להתאים אותם לצרכים שלי.

עקב כל הסיבות הללו החפצים שקיבלתי מאיקאה - צנצנות לאיחסון מזון וקרש החיתוך -
שינו את יעודם מהרגע שפתחתי את האריזות.

את החפצים של איקאה קבלתי לקראת חג שבועות.

זוג הצנצנות הפך לזוג כדים לפרחים. האורך שלהן התאים לי בדיוק, 

וזוג המכסים שלהן הפך למעמד לצנצנות. את המתקן שלהן איפסנתי

במזווה, למקרה וארצה לתלות אותו, אפילו לצנצנות אחרות.

בהתחלה הן נראו ככה:

לאחר כמה ימים נוספו למדף עוד צנצנות איקאה - מהאוסף הפרטי שלי:

כמובן שכמו החיים, גם התצוגה שלי דינמית ומשתנה ללא הפסקה,

הפרחים משתנים, ולמדף שלי נוספים פריטים שונים.

קרש החיתוך, גם הוא שינה יעוד. הקרש הפך למגש תצוגה של פריטים שונים

שאני מניחה על שולחן הסלון שלי. ככה זה נראה מלמעלה:

מגש הסקולנטים שלי (המגש וכמעט כל הסקולנטים שלי, כמו בתמונה 3, נקנו באיקאה),

נר ריחני וכלי לשלטים השונים. שולחן הסלון מעולם לא היה מסודר יותר!

ולסיום, מעט לפני פרידה הנה עוד פינה פרחונית בסלון, עם כדי פרחים מאיקאה,

מהאוסף הפרטי שלי:

מאחלת לכולנו חיים מעוצבים, עם סטייל ושיק מיוחד ואישי,

כזה שמתאים לכל אחד, ובמחירים השווים לכל נפש!
*קישור לסיור הוירטואלי בבית האח הגדול במאקו:
סיור וירטואלי

*קישור לעיצוב בית האח הגדול במאקו:

בית האח הגדול

* קישור למוצרים של איקאה שמופיעים בבית האח הגדול:

איקאה בבית האח הגדול

 פוסטים נוספים על איקאה:
* איקאה בקרית אתא וחג הפסח
* איקאה - נשברה השיגרה

שמלה לבנה חדשה: מתוך קולקציית אביב/קיץ של גולף - GOLF

June 4, 2015, 6:25 am

≫ Next: עדיקה - Adika עונת הקיץ החלה ושיתוף פעולה מיוחד!

≪ Previous: איקאה מעצבת את בית האח הגדול

$

0

0

כשראיתי לראשונה את השימלה הלבנה החדשה של גולף, לקולקציית 

האביב/קיץ התאהבתי. מה הפלא? לבנה, פשוטה מאד מקדימה, ממש נזירית,

כמו שאני אוהבת, והפתעה מקסימה מאחור: כל הגב פליסה .

ככה היא נראתה בפרסומת:

הקולקצייה יצאה בפברואר השנה, והיתה מאד מפתיעה לטובה. בשנים האחרונות

לא קניתי שופ פריט בגולף. הקולקציות האחרונות לא הקרינו תעוזה, וגם כשמדדתי,

יש לי חנות ליד הבית, היה חסר בפריטים שיק, או שפשוט הפריטים לא התאימו לי.

הקולקצייה החדשה מאד יפה, מלאה בפריטים מעניינים ומיוחדים.

כשהפריטים הגיעו לחנויות רכשתי חולצה מכופתרת עם טוויסט בצבע - 

במקום בצבע לבן בתכלת. על החולצה הזו כבר קבלתי המון מחמאות!

אולם השימלה הלבנה, שלא כמו שאר הקולקציה, לא הביאו לחנויות.

כל פעם שיכולתי נכנסתי לחנות ונענתי בשלילה לשאלה האם היא כבר הגיעה.

לבסוף השארתי פרטים כדי שיצלצלו אלי, לכשתגיע.

עם כל הבלאגן שיש לנו עם נינה הכלבה, לא נכנסתי לחנות בחודש האחרון.

ביום חמישי האחרון של חודש מאי, 3 חודשים לאחר כניסת הקולקצייה

מצאתי את השימלה. להיתקשר אלי לא התקשרו....אבל האינטואיציה שלי

ניזכרה לאמר לי להיכנס באותו היום, ואכן חיכתה לי שמלה אחרונה במידה,

בחנות שליד הבית! 

השימלה נקנתה, ואבי ערך לי סשן של צילומים. בצילומים לא לבשתי מתחת 

לשימלה קומבניזון. אני מציינת זאת, רק כדי שתדעו שגב השימלה אומנם

משגע בצורתו, אך הוא שקוף לחלוטין. זה פרט שצריך לקחת בחשבון

אם רוצים ללכת עימה לארועים, או בכלל למי שלא נעים לה להיחשף.

 הנה השימלה ואני:

כמה נקודות לפני סיום:
* תודה ענקית לאבי, אהובי, שמצלם אותי בסבלנות אין קץ, והכי חשוב:באהבה!
* התמונות כולן צולמו בפארק שלמרגלות הבית שלנו.
* אני שונה לדמרי מהדוגמנית של גולף, ולקחתי את השימלה למקום אחר,
לטעמי מעט יותר אלגנטי, בעיקר בשל האורך של השימלה, 
שאצלי היא מכסה את הברכיים.
מקווה שנהנתים מההפקה, אני נהניתי ביותר, וכעת מצפה לאירוע בו
אלבש את השימלה החדשה!

שימלה: גולף, נעליים: רוברט קלארג'ארי - Robert Clergerie, 

משקפי שמש: קרולינה למקה