כפות הצלחות החדשות
כמו בכל תחום, גם בבישול ואפיה יש ממציאים, וכמו בהרבה תחומים
אחרים ההמצאות מגיעות כדי להקל את החיים לממציא עצמו.
כריסטוף, שף קונדיטור צרפתי, שעבד במסעדות רבות באירופה, נדרש לקשט
יצירות גסטרונומיות עליהן עבד. הדרך שהוא מצא לנכון ליצור את הקישוטים
היתה לכופף קצוות של כפות וכפיות, כדי להצר את הקצה וכך ליצור ציורים.
מובן מאליו שזו לא שיטה נוחה, וברור שאין אנשים רבים שכשהם רוצים
לקשט מאפה שאפו, או כל דבר אחר, הם לא יכופפו כפות וכפיות.
במוסך בביתו הוא ישב והחל ליצור את כפות הצלחות. את הכפות הוא
הפיץ את הכפות בין חבריו ובין קולגות רבים וכמובן שקיבל ביקורות נלהבות.
מכאן הדרך לייצר את הכפות לשימוש הכלל היתה כבר קצרה.
חברת ARCOSTEEL לקחה את הייצור על עצמה והשבוע, ברביעי
לספטמבר מחיל השיווק של ערכת הכפות בארץ.
כמו שהראתי בתמונה למעלה, הערכה כוללת 2 כפות.
הכפות עשויות נירוסטה, ולהן ידיות עץ.
- כף אחת גדולה יותר- אורכה 23ס"מ, והיא משמשת עבור רטבים שונים
והיא מתאימה ליצירת קווים ונקודות עבים.
- הכף הקטנה היא באורך 19 ס"מ, והיא אידאלית עבור כתיבה או
קישוט מדוייק יותר. ניתן ליצור בה ספירלות, עקומות שונות, קווים דקים,
וכל ציור שמתחשק ליצור על האוכל שאנחנו מכינים.
בעגה המקצועית לצורת ההנחה, הקישוט והעיטור של המזון והגשתו קוראים
צלחות. וכך מוכנות גם הכפות החדשות- כפות צילחות.
תפוצת ראליטי תוכניות המזון בבתים של כולנו גרמה להרבה
בשלנים ביתיים לרצות ולהפוך גם את המזון הביתי לאסטטי ומרגש,
כמו במסעדות ובתוכניות הריאלטי.
המטרה היא להשתמש בכפות הצלחות כמו במכחול בו משתמש
הצייר לציור על בד הקנבס. ניתן להשתמש בכל רטוב,
כיד הדמיון הטובה, בין אם מלוחים: עגבניות, חומץ בלסמי, מיונז, שמנת.
ובין אם מתוקים: שוקולד, שמנת מתוקה, מייפל, פירות יער ועוד.
הוראות השימוש הן מאד פשוטות:
* איספו באמצעות כף הצלחות כמות קטנה של רוטב מתוך הכלי
ונגבו בעדינות את תחתית הכף על דופן הכלי.
*החזיקו את כף הצלחות בזווית אנכית לצלחת והחליקו את קצה
הכף על הצלחת.
* ניתן לשרטט קווים עבים, דקים, מקווקוים, עדינים, נקודות,
לשלב צבעים ועוד.
* *בעזרת השילוב של שתי הכפות ניתן ליצור ציורים מורכבים.
אני מביאה תמונות של דוגמאות אותן ניתן להכין בבית.
עם הקופסה של הערכה מגיעות תמונות והוראות השימוש וכן מתכונים
פשוטים בעזרתם ניתן להכין רוטבים שונים ולהשתמש עמם בכפות
הצלחות להכנת העיטורים.
עטיפת הערכה:
דוגמאות לעיטורים אותם ניתן ליצור עם כפות הצלחות:
(הצילומים הם של יחצ)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
מצרפת סרט הדגמה, כנסו לקישור:
לפי ההוראות, ולפי התמונות ניתן ליצור יופי של קישוטים!
לא הכנתי בבית עדיין, ומבטיחה להוסיף בפוסט כשאכין!!
את הכפות ניתן להשיג במהלך חודש ספטמבר בחנויות
Arcosteel Kitchen ובעוד חנויות מובחרות.
נראית לי מתנה נהדרת לכל חובבי האסטטיקה
ובכלל זו תהייה מתנה מעולה לחגים המתקרבים.
* מחיר מומלץ לצרכן: 59.90ש"ח.
תהנו!